【大根とこんにゃくの煮物】和風献立のひと品に！おつまみにもおかずにもおすすめレシピ♪｜macaroni（マカロニ）
今回は「大根とこんにゃくの煮物」のレシピと作り方をご紹介します👩🍳
いちょう切りにした大根とこんにゃくを、調味料と一緒に煮込みました♪
味が染み込んだ具材は、お箸が止まらないおいしさですよ！
あとひと品ほしいときにも役立つ、和食の献立におすすめな副菜レシピです✨
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/113848
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・大根：250g
・こんにゃく：320g
・a. 水：100cc
・a. だしの素：小さじ1/2杯
・a. 酒：大さじ1と1/2杯
・a. みりん：大さじ1と1/2杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・輪切り唐辛子：1本分
・ごま油：大さじ1杯
・小口ねぎ：5g
■下ごしらえ
・大根は皮をむいて、5mm幅のいちょう切りにします。
■作り方
1. こんにゃくはネギカッターで格子状に切り目を入れ、手でちぎります。
2. 耐熱容器に移し、かぶるくらいの水を入れ、レンジ600Wで2分加熱して水気を切ります。
3. フライパンにこんにゃくを入れ、1分ほどから炒りします。
4. ごま油、輪切り唐辛子を入れます。大根を加えて透き通るまで、2〜3分ほど炒め合わせます。
5. (a) を加えてひと煮立ちしたら、落し蓋をして弱中火で8〜10分煮ます。
6. 水分がほとんどなくなるまで煮詰めて完成です。お好みで小口ねぎを散らして召し上がれ。
■コツ・ポイント
・こんにゃくは切り目を入れて手をちぎるとより味が馴染みやすくなりますよ。
・辛いものが苦手な方は、輪切り唐辛子をお控えください。
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↓詳しいレシピはこちら↓
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#こんにゃく
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13件のコメント
こういうおかずはホッコリして好き(*´ω｀*)
優れたこのレシピは確かにおいしいです、これを見るとお腹が空きます
Wow amazing looks tooo yummy delicious
こんにゃくは買える！
早速明日作ります♪( ´▽｀)
Healthy recipe Thanks 😊
実家の親が大根持ってけと貰うのですが毎回マンネリ化( ；∀；)
子供はこんにゃく大好き💕
これは良いですねぇ～✌️
辛いの苦手な子供には唐辛子なしで作っても良いですか？
有難う御座います😍
こんにゃくはレンチン
いいですネ。
揃っているので早速
作ります。
美味しそ～👍
大根とこんにゃくの煮物、めちゃくちゃ美味しそうです。
本当に美味しいですね。
何度も作っています👍。
あと一品欲しいなっていう簡単なお惣菜は嬉しいです。
お願いします⤴️。
いつも楽しみながら拝見しています。
以前から質問したかったのですが、こんにゃくに切れ目を入れているのは、普通のシリコンのはけですか？
便利そうなので欲しいのですが似たような硬そうなものが見つけられません。
とても美味しく出来ました
出来たてもいいけど、しみしみもGood👍
美味しそう！大根もこんにゃくも家にあります😊さっそく今晩、作ってみます。面倒な下茹でなども不要で、サッと作れるのがいいですね。