旬の根菜をたっぷりと【鶏胸肉と根菜のソース炒め】レシピ

気が付けば秋が深まってきたので、今が旬の根菜と鶏胸肉をソースとかつおだしの合わせダレで炒めてみました。

材料：

鶏胸肉　　　　　　　　　1枚（300g）
カボチャ　　　　　　　　1/8個
にんじん　　　　　　　　1/2本
玉ねぎ　　　　　　　　　1/4個
ピーマン　　　　　　　　1個
レンコン（冷凍）　　　　40g
里芋（冷凍）　　　　　　4個

・合わせダレ
ウスターソース　　　　　大さじ1
ケチャップ　　　　　　　大さじ1
水　　　　　　　　　　　30㏄
ほんだし　　　　　　　　小さじ1/2

・水溶き片栗粉
片栗粉　　　　　　　　　小さじ1/2
水　　　　　　　　　　　小さじ1

米油　　　　　　　　　　大さじ1
片栗粉　　　　　　　　　大さじ1
塩コショウ　　　　　　　適量

音源はオトロジック(CC BY 4.0)さんからお借りしました。
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