【糀甘酒×みそ】ラム肉の糀甘酒しゃぶしゃぶ鍋の作り方│マルコメ
ラムしゃぶを糀甘酒と昆布だしでいただくヘルシーレシピです。ごまみそだれは糀甘酒とみそで簡単手作り♪鍋の締めにはラーメンがオススメですよ☆
＜材料（2人分）＞
■具材
ラム肉しゃぶしゃぶ用 300g
白菜 150g
水菜 1/3束(60g)
もやし 1/2袋
長ねぎ 1/2本
しいたけ 4個
生中華麺 1玉
■調味料
(a)プラス糀 糀甘酒100ml
(a)昆布だし汁400cc
【ごまみそだれ】
(b)プラス糀 糀甘酒大さじ4
(b)プラス糀 無添加 糀美人大さじ2
(b)酢小さじ2
(b)すりごま大さじ4
(b)ごま油小さじ2
＜作り方＞
①白菜、水菜はざく切りに、もやしは目立つひげ根を取り除き、長ねぎ、しいたけは薄切りにする。(b)を混ぜ合わせてごまみそだれを作る。
②鍋に(a)を入れて沸かし、①の具材を適量ずつ加え、火が通ったものからごまみそだれを付けていただく。
③食べ終わった鍋のスープに、下ゆでした中華麺を加え、「プラス糀 無添加 糀美人」を適量加えて味をととのえる。
♦︎今回使った商品 プラス糀 糀甘酒
https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_042/
プラス糀 無添加 糀美人
https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_009/
♦︎公式サイトレシピ ラム肉の糀甘酒しゃぶしゃぶ鍋
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_641/
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