【タコのカルパッチョ】暑い夏の日にスッキリ爽やかな1皿【タプナードソースの作り方】

こんにちは！
クチーナチャンネルのkazukiです！

今日作ったのは『タコのカルパッチョ』
オリーブやケーパ―やレモン果汁で作る『タプナードソース』と合わせました。

▫️材料
タプナードソース
・ブラックオリーブ　　　100g
・ケーパ―　　　　　　　30g
・アンチョビ　　　　　　30g
・ニンニク　　　　　　　5g
・レモン　　　　　　　　2分の1個
・オリーブオイル　　　　100㏄

カルパッチョ
・タコ　　　　　　　　　70g
・ミニトマト　　　　　　2個
・アーティチョーク　　　2個
・海ブドウ　　　　　　　20g
・イタリアンパセリ　　　少々
・オリーブオイル　　　　少々
・ブラックペッパー　　　少々
・タプナードソース　　　30g

詳しい作り方は、ぜひぜひ動画でご覧ください！

0:00 はじまり～タコボイル
0:55 タプナードソース
3:50 タコカット
4:43 盛り付け
6:10 いただきます
7:10 KP

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