外はカリカリ、中はトロトロ！ 絶品！ ささみのスティック #cooking #簡単レシピ #こどもがよろこぶ
お子様に大人気な一品です
調理時間：15 分
分量：2人分
＜材料＞
・鶏肉(ささみ) ：3本
・鶏がらスープの素 ：大さじ1
・塩 ：少々
・黒胡椒 ：少々
・中濃ソース ：適量
・揚げ油 ：適量
A
・サラダ油 ：大さじ1
・溶き卵 ：1個分
・塩 ：小さじ1/2
・天ぷら粉 ：50g
・水 ：大さじ1
＜手順＞
1.鶏ささみの筋を取り除き半分に切り、1cm幅の棒状に切る。
2.鶏ガラスープの素と塩、黒こしょうをかけて揉み込む。
3.ボウルにAを入れ、混ぜる。
4.フライパンに揚げ油を入れて170℃に温めたら、(2)に(3)をつけて揚げる。
5.衣がきつね色になり火が通ったら取り出す。
6.器に(5)と中濃ソースを盛り付けて完成。
＜アドバイス＞
油で揚げるときは低温でじっくり行うとジューシーに仕上がります。