@takamatsu.cooking on 2024.07.27 09:15 続きはTikTokでご覧ください！レシピはこちらから🍳ーーーーーーーーーーー【材料】⭐️豚ひき肉 180g⭐️長ネギ1本⭐️木綿豆腐 1丁⭐️塩 適量 ⭐️甜麺醤 大さじ2⭐️醤油 大さじ1⭐️生姜にんにくすりおろし 各小さじ1⭐️豆板醤 大さじ3〜4⭐️ごま油 大さじ2〜3⭐️水溶き片栗粉 🤍鶏がらスープ 180g🤍酒 大さじ2🤍醤油 大さじ2 ⭐️OHot お好みの量⭐️花椒 お好み⭐️ラー油 大さじ3 作り方① 豆腐を2cm角切り、2〜3分下茹でしてからざるにあげておく②フライパンにごま油をいれ、豚肉、生姜ニンニクを加えて炒める③肉に火が通ってから甜麺醤と醤油を加えてよく炒める④豆腐と豆板醤、OHOT🤍の調味料をいれて煮込む⑤みじん切りの長ネギをいれて一煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける⑥強火にしてラー油を加える⑦お好みで花椒をふりかけて完成ーーーーーーーーーーーー調理師学校で先生を27年しています👨🍳おうちで作れるおいしいレシピをたくさん紹介しています！#激辛料理 #麻婆豆腐 #レシピ #おうちごはん #昼ごはん #夜ご飯 #簡単レシピ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
@AibelzGreve on 2024.08.03 03:49 豆板醤肉の前に炒めた方が美味しいと思います😊 辛さ足りないならまだ別の調味料入れたら良いです！花椒等の香辛料も入れたらもっと本格的になれます👍
@あめだま-l5s on 2024.08.25 05:56 最近一人暮らし始めたんですけどよく見たら同じお玉だwwwセリアで売ってたやつ。金銭的に高いの揃えてられなかったんだ。この動画で使ってるなら耐久性とか心配しなくていいや。ってなった
20件のコメント
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【材料】
⭐️豚ひき肉 180g
⭐️長ネギ1本
⭐️木綿豆腐 1丁
⭐️塩 適量
⭐️甜麺醤 大さじ2
⭐️醤油 大さじ1
⭐️生姜にんにくすりおろし 各小さじ1
⭐️豆板醤 大さじ3〜4
⭐️ごま油 大さじ2〜3
⭐️水溶き片栗粉
🤍鶏がらスープ 180g
🤍酒 大さじ2
🤍醤油 大さじ2
⭐️OHot お好みの量
⭐️花椒 お好み
⭐️ラー油 大さじ3
作り方
① 豆腐を2cm角切り、2〜3分下茹でしてからざるにあげておく
②フライパンにごま油をいれ、豚肉、生姜ニンニクを加えて炒める
③肉に火が通ってから甜麺醤と醤油を加えてよく炒める
④豆腐と豆板醤、OHOT🤍の調味料をいれて煮込む
⑤みじん切りの長ネギをいれて一煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける
⑥強火にしてラー油を加える
⑦お好みで花椒をふりかけて完成
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調理師学校で先生を27年しています👨🍳
おうちで作れるおいしいレシピをたくさん紹介しています！
#激辛料理 #麻婆豆腐 #レシピ #おうちごはん #昼ごはん #夜ご飯 #簡単レシピ
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私も辛いのが大好きなので真似させて頂きます❤
彼氏？ その一言でチャンネル登録者激減ですやん 嘘だと言って下さい
飯テロに会いました
なんで茹でるんだろう？って思った時にすぐ同じ質問して答えてくれてめっちゃスッキリした😂
キャロライナリーパーとブートジョロキアぶち込んでやればいいのにw
それで足りんならデスソースw
麻婆や！😍
中華料理では豆腐を塩ゆでするそうですね
豆腐を茹でるのは勉強になりました
次麻婆豆腐作る時にやってます
木綿でも絹でも、2日目の鍋に入ってる豆腐が締まってて好きw
甜麺醤とは？ご家庭で作れなくないか？
完成しないんかい。リンク貼っておいてくれや…
包丁は斜めにはせず必ず真っ直ぐに持って食材の方を斜めにしろと私は教わりました
豆板醤肉の前に炒めた方が美味しいと思います😊 辛さ足りないならまだ別の調味料入れたら良いです！花椒等の香辛料も入れたらもっと本格的になれます👍
私、肉炒めて汁の濁りがなくなってから豆板醤いれて炒めてそっから甜麺醤いれちゃってた
学生時代働いてたバイト先で、
動画に出てきた唐辛子ペースト使ってた…
これすごく辛いんですよね🌶
fpsくっそ低くてワロタ
豆板醤の量やばくて草
最近一人暮らし始めたんですけどよく見たら同じお玉だwww
セリアで売ってたやつ。
金銭的に高いの揃えてられなかったんだ。
この動画で使ってるなら耐久性とか心配しなくていいや。ってなった
豆板醤を工程の最後の方で入れるとか信じられんわ