【自粛の趣味】本格チャーシュー麺の作り方

【自粛の趣味】本格チャーシュー麺の作り方

最近、家にいる時間多いですよね。
そんな暇な貴方に半日潰せる本格チャーシュー麺の作り方を紹介します。
ぜひ作ってくれよな!!

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【レシピ】3人前
「スープ」
・鶏ガラ　3羽分（組ガラ）
・昆布　20ｃｍ
・ガラ用水2Ｌ+昆布用水2Ｌ
・長ネギ頭　3本
・生姜　2個程

「かえし（醤油だれ）」
・醤油　200cc
・みりん　100cc
・料理酒　100㏄
・味の素　大３　多めに

「炊飯レアチャーシュー」　1-2人前
・豚肩ロースブロック　400g

「完成編」
・スープ　360㏄
・かえし　30㏄
・おろし生姜
・おろしニンニク　
・中華麺
・メンマ
・ネギ
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ラーメン研究ちゃんねるようこそ!!
このチャンネルだはラーメンオタクの野郎どもがひたすらラーメンを作っているぞ!!
18時に投稿中!!
わからない事、もっと詳しく聞きたい事はコメント欄に書いてくれよな!!
TikTok
https://vt.tiktok.com/rr9E9G/
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共同開発のカクテル系ティックトッカー
【暇人きっちん】のチャンネルも観るんだぞ
https://www.youtube.com/channel/UCSTRP5Zdyd12pwM2UvBY8Rg