【茄子の煮浸し】トロトロ茄子でお替り必至の定番レシピ！

【茄子の煮浸し】トロトロ茄子でお替り必至の定番レシピ！

茄子をフライパンで焼いてから煮ました。
定番の茄子料理ですが、とても美味しくご飯に合う一品になりました。

★茄子の煮浸しの材料
茄子中　　　１個
長茄子　　　２本
醤油　　　　大匙２杯
ねこぶだし　大匙１杯
酒　　　　　大さじ３杯
味醂　　　　大匙３杯
砂糖　　　　大さじ１杯
油　　　　　適量

★茄子の煮浸しの作り方
１茄子は半分に切りは和目に切り込みを入れる。
２長茄子は縦横半分にしてから皮目に切り込みを入れる。
３フライパンに油をひき茄子の皮目から中火で焼く。
４焼けたら裏返して裏面も焼く。
５両面焼けたら、合わせておいた調味料をフライパンに入れて煮る。
６茄子が軟くなったら火からおろして皿に盛る。

揚げ物→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-MLisR4wRj-V9skwJdg7jvl

野菜レシピ→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-Md7hH806MlqiB4PodWUlqn

スイーツ→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-OdPnFC8R6Bt1iSS5st3o8W

発酵食品→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-MDCkVVKF6hAmKN6J4dMG2X

漬物→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-OL7ezvspWgKC-jgxNVQh_C

パンケーキ→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-P08Im9Ghd9hHqJfbdSUe7X

ジャム→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-PY4nuDaxjJn7ZBKFxFveaF

サラダ→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-M7RP0Xc5o8srzZ4cLhgm13

ご飯レシピ→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-OzpJ5eGwLsWsRDKnOjQjEg

高齢者向け→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-PtBEKYA553_oPd1K5_66P4

健康スープ→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-NJwfs-uJLqj9xe3aYT9MGn

和え物→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-N3Uwq_qLbwBZ_MSYcMpCFZ

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