簡単で映える【ミョウガの葡萄酒漬け】 #shorts
本日のお料理は、茗荷（みょうが）の赤ワイン漬け
茗荷をボイルして、陸揚げします。
（水に晒さないでザルで切る事）
塩を当てます。
赤ワインを煮切り、甘酢と合わせます。
塩を洗い流さず、漬け込み完成
アントシアニンが酸に反応して綺麗な赤色に
見た目良し味良しです。
本編レシピ
効果音：ポケットサウンド – @pocketse
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