激ウマ❤️ベーコンチーズクッペ【オーバーナイトで初心者さんも◎】朝に焼きたてを食べる方法。元パン屋が作る👩🏻🍳
前日準備🌙【所要時間の目安】45〜50分
翌朝☀️ 【焼き上がりまでの目安】 1時間30分
☆オーバーナイトせずに作る場合のやり方は
下に記載があります✨
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◉ドライイーストは予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
ツンとしたイースト臭を抑える効果と、発酵を安定させる効果があるため、私のチャンネルでは予備発酵をおすすめしております❣️
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☆使用した強力粉はカメリヤです。（外国産小麦 タンパク質11.8〜12%）
タンパク質量の少ない小麦粉で作る場合は
水分少なめからスタートして調節してください⚠️
【ベーコンチーズクッペ】6個
◉予備発酵【材料】
・40度ほどのぬるま湯…100g
・ドライイースト…2g
・砂糖…1g
◉生地【材料】
・強力粉…165g
・薄力粉…40g
・塩…3.5g
・砂糖…8g
・人肌に温めた牛乳…55g
☆具材
・ベーコン…150g前後
（切り落としタイプがおすすめ⭐️）
・ベビーチーズ…3〜4個
（普通のカマンベールチーズでもOK）
☆仕上げ用
・玉ねぎ…60g
・ピザ用チーズ…お好きなだけ
・オリーブオイル…適量
・ブラックペッパー…適量
◉オーバーナイトせず、ストレートで焼き上げまで行う場合は、ドライイーストを3gにして作ります！
【工程】
3分ごねが終わったら、オーブン発酵機能35度で35〜40分目安【2倍の大きさまで】一次発酵します。
その後、分割→丸めてベンチタイム（室温10分）
成形→二次発酵【35度30分目安】→焼く。
という流れで進めて下さい😊
一次発酵後の生地はオーバーナイトした生地よりも柔らかいです！
手粉をしっかりと使いながら分割してください⚠️
うりぼーのインスタ👩🏻🍳💓
https://www.instagram.com/uribochannel
#ベーコンチーズクッペ
#パンレシピ
#こねないパン
42件のコメント
オーバーナイトせず、ストレートで焼き上げまで行う場合のやり方は概要欄にあります💓
◉セミハードパンなので、動画くらいの焼き色になるまでしっかりと焼いてください！
いつも動画をありがとうございます。
お惣菜パンを初めて作りましたが、美味しくできました。
美味しく焼けました。
ちぎりパン倍量で作ったばかりなのにもうすぐにこれを作りたくなってる。ベーコン切り落とし買ってきて作ります🎵
何度も何度も観て確認しながら作りました。しかもピザパンも同時進行オーバーナイトで。翌日お昼に食べたらやっぱり美味しかったですよ。行き付けのパン好き美容室オーナーにもまた差し入れ🎵美味しさが毎回進化してると後でラインが✨いつも心待ちにされています。うりぼーさんいつも有難う。今週投稿予定です
美味しそうです☺️以前ベーカリーで働いてましたが、昔を思いだし、自宅で作ってみようかと思いました。焼きたて美味しいですよね😄👍
リピして作りました。今日も美味しく出来た〜！と思ったら…あれ？何か生地が物足りない…何かボヤけた味だなぁ？ …………あ！💦生地に塩を入れ忘れてました～😅 う〜ん、残念💦
薄力粉と強力粉を混ぜてるレシピはどういうパンを作る場合に多いですか？私は強力粉のみだけだとだめでしょうか？😮何か違いがあるのでしょうか?
うりぼーさん！こんにちは😊
オーバーナイト！仕事休みの前日に生地を作って、休みの日に成形して焼くので時間かからず、Good です😊私、表も裏もパリパリになってしまい焼き過ぎたかも知れません😅けどこれはこれで美味しかったです。リピで作りたいパンです。ありがとうございます😋
Can I make some kind of bread dough?
最近パン作りを始めました
まるパンを2回焼いて、なんとなく流れを掴んだので食べてみたいパンを作ろうと思いこちらのレシピで焼いてみました
焼色がなかなかつかなくて焼き時間を30分位かけてしまったので次は温度を上げてトライします
外はザクッと中から具がゴロゴロっと、パン生地部分はもっちりふわっと
メッチャクチャ美味しいです！
生地もベタベタでしたが、それで大丈夫と動画にあったので信じて進めることができて良かったです
本当に美味しい！
他のレシピも今後どんどん挑戦したいと思います
ありがとうございました♥
焼き納めはこちらにしました＾＾
ベーコンとチーズ合いますねぇ～～～～
そして生地がカリッ、モチッですっごく美味しかったです♡
昨年末にうりぼーさんのチャンネルを発見して早1年
過去動画からおっかけて今日のクッペで82種類うりぼーさんのパンを作りました(*^▽^*)
どれも美味しくって老化が遅い！！
そして気軽に作れる！！
うりぼーさんのおかげでパン作りがストレスなくとっても楽しくなりました！！！
パン作りが私のライフワークになりました！！！
本当にありがとうございました<m(__)m>
来年もどーかひとつ
よろしくお願いいたしますヽ(^o^)丿
うりぼうちゃん❤
おはようございます☀
今朝、ベーコンチーズクッペパン焼きましたよー♪
ベーコンゴロゴロ入れて、カマンベールチーズ、超タップリピザチーズ乗せて焼きましたよー‼️
娘は、朝食べて、昼ごはんにも持って行きました‼️
また、お弁当にも合うレシピお願いしますねー！
オーバーナイト法で焼いています。冬場は特に復温に時間がかかり過ぎてしまいます。
2時間以上掛かったりします。
パン屋さんでは、室温に放置する以外にどのような方法で復温をさせていますか？
何かコツがあれば教えて下さい。
イーストの量は、ストレート法の半分、又は1/3の量で良いですか？
2次発酵の時間がかかる過ぎるのも、イーストの量が少ない原因でしょうか？
1％未満でイーストをいれています。
焼いたときに火ぶくれ、フィッシュアイが出来てしまいます。
対処法があれば教えて下さい。
最近登録させて頂き、この前初めてロールパンを焼きました😃とても美味しかったです❣️
こちらのパンは焼くだけの状態(成形)に前夜に済ませてしまう事は可能でしょうか？👀
生地を伸ばすときブツブツしためん棒で生地を伸ばしても良いのでしょうか？
うりボーさん、こんにちは😊
仕事から帰って、動画観てたら食べたくなって作ってみました！
ベーコンとチーズの組み合わせってどうしてこんなにあうんでしょう！！
はじめてにしては、美味しく出来たと思います😊
同時進行で、アップルリングも作りました！
薄力粉がない場合、強力粉のみで作っても大丈夫でしょうか？
オーバーナイトせずに焼きました。
20分の水和の時間の後は
こねやすかったですよ。
パンはふかふかで、ベーコンの替わりにウインナーを切って入れました、チーズもいい仕事してますね、とっても美味しかったです
7時間うりぼーチャンネル見続けています。オーバーナイトも簡単に作れそうです。大きな容器が必要で、場所もとると思っていたので、中々出来ずにいました。焼くことができない時は、ガス抜きをしてまた、冷蔵庫の中に戻していい事を知りビックリ。10時間以内ならOkで、使う時にそのままカットするだけと言うのもうれしいです。捨てることなく使える。麺棒のかけ方も裏表とかけれるのも嬉しいです。自分がしたい事をさらっと言葉されるのでうんうんとうなずく事が多いです。😊😊😊
作ってみましたー😊 手にくっついた生地がなかなか綺麗に取れなくて、自分の不器用さを実感しました。いつもはHB使うのですが、やはり手ゴネはパサつかず美味しくできました🎉 保存して毎日いろんなパンの作り方を見ていますよ❤
今度は何に挑戦しようかな〜❓
キッズさん、いつも美味しいパンを食べられて幸せですね😉
いつも参考にさせていただいてます。
コーヒークリームパンも1週間に一回は焼いてます。
こちらもチャレンジしました！チーズがなかったのでクリームチーズを使いましたがすごく美味しかったです。
いつもありがとうございます。
保存方法と保存期間はどのくらいですか？🤔🤔
こんにちわ。今日はこれです❤
もうとびあがるくらい美味しくできました❤
あつあつが最高です。
孫にベーコンチーズオニオンコーンが入ってるパンがいいとリクエストがあり色々探してトライしました。いつも解説がわかりやすくて初心者の私でもなんとか作れています❤
ありがとうございました🙇
とっても美味しくできました。５回ほど作りました。今度は半分のミニサイズで作りたいのですが、焼き時間は同じで大丈夫でしょうか？
はじめまして！
週末の楽しみで、もう作るのが5回目になります！
信じられないぐらい美味しくて家族にも好評です。
3分こねる、が私には作りやすく最高です！
今焼き中…焼く前から生地が可愛くて焼き上がりが楽しみです！
いつもありがとうございます！
ベーコンと玉ねぎは入れずに、ベビーチーズとピザ用チーズと黒胡椒で作りました。
ソフトフランス風の生地で、昔よくパン屋さんで買っていたチーズパンに似た味でとっても美味しかったです😊クープをハサミで入れるのは簡単で良いですね。中の具は、胡桃とクリームチーズでも美味しそう❤
こんにちは😊カスタードマーブルパンを鬼リピしています😊
質問なのですが、家族が多くて食べ盛りの子供がいるので
倍量……いや、3倍量で作りたいと思うのですが
天板が1枚しかないオーブンの為、一度に焼くのは無理で
その場合、第二弾の生地のタイミングがよく分からないのですが
ど素人でこんな質問お恥ずかしいのですが
教えていただけると嬉しいです。
それと、うちのオーブンの発酵機能は40℃が最低温度なのですが、問題ないでしょうか💦
いつもありがとうございます。
ベーコンが無かったのでウインナーで代用。
そのまま一気に作りましたがふわふわ。
大成功😊
美味しそう、材料買ってきて挑戦してみます。 ボウルですが同じのが欲しいです。どこで購入されましたか？
本当の初心者中の初心者で初チャレンジしてみました！動画の通りに混ぜてこねて…美味しくできました❤
わかりやすい動画ありがとうございます。
文字だけより声がある方が観ながら（聞きながら）作れて助かります😂
信州から❤セミハードもいいですね。15分でいい焼き色になりました。底もいい焼き色になればOKですね。うりぼーさんの穏やかな声と共に自分時間が充実され過ごせる事に感謝です😊❤旨でしたぁ😊
オーバーナイトでない方で作りました。とても美味しかったです。具の効果だけでなくパン自体が美味しい。
レシピ通り振りかけてみたブラックペッパーが絶妙でさすが。うりぼーさんのレシピの完成度の高さを実感しました。
今朝作りました！
こんなに簡単な工程でこんなに美味しく出来たことに感動しています‼️
今まで「簡単パン作り」系で成功したことが一度もなく💦笑
でも皆さんのコメントを見て私でも作れるのかも？と昨夜仕込んで今朝焼き上げました。
結果、、大成功🤗
今後もうりぼーさんの動画を見ながら他のパンも作ります！！！
ありがとうございます🤗
初めてコメントさせて頂きます
いつも美味しそうな動画ありがとうございます。楽しく見させていただいています😮
こちらのパンは発酵機能なしのオーブンで作ることはできますか？
レンチンしてそのまま待つタイプの作り方でも大丈夫ですか？
2回作りました。オーバナイトと普通のんと。みんな大絶賛でした(*^^*)
最近パン作りにハマっています そしてオーバーナイトにハマっています 朝冷蔵庫を開けた時のワクワク感がたまりません 膨らんでると嬉しいです☺️ベーコンチーズクッペ美味しく出来ました😊
先週もウインナーコーンマヨパンを作って美味しかったので今日はこちらのベーコンチーズクッペパンとガーリックフランスパンと一緒に作りました。オーブンでの発酵機能を使わず、ウインナーパンの時短レシピを応用して作って見ました🤗
とても美味しく出来ました🥳
ガーリックフランスパンは特にめっちゃ美味しかったです🤩
またリピートで絶対に作ります😋
ケーキも作りに１年ハマったので、今度はパン作りにハマりそうです😄
うりぼーさん、こんばんは😊
こちらも作ってみました✨家族がペロリと食べてくれました✨
オリーブオイルがなくて、ガーリックバターを作って塗って食べました。
なかなかイケてました🤣
今度はカメさんを作ってみようと思います😊
このレシピで作らさせてもらいましたー！6歳の妹がわたしの分まで食べちゃうぐらい美味しかったそうです！また作りたいと思ってます🥰🥰🥰
うつになってから無趣味だった私にこんな素敵な趣味を発見させてくれてありがとう😆✨
もう既にうりぼーさんのレシピで色んなパンを作ってますがこんな本格的なパンが自宅で作れちゃうって凄く幸せなことだなぁと思います
チーズがこんがり焼けてて美味しそうです
明日の朝食べます！
いつもありがとうございます、初ベーコンチーズクッペ作りました〜、少しアレンジしてウインナーを乗せてすっごく柔らかく、ふわふわに仕上がりました。