ブロッコリー、春雨を使った簡単ヘルシー副菜2品・ダイエット中の方にも♪

ブロッコリー、春雨を使った簡単ヘルシー副菜2品・ダイエット中の方にも♪

😺こんにちは。マウタローです。
いつもご視聴いただき、ありがとうございます。

今日は副菜2品です。

火を使う時間も短く、簡単に作れます。

これからの季節にピッタリなレシピです。

【タイムスタンプ】

ブロッコリーのゴマドレ和え03:01

🥣春雨と生野菜の中華風副菜

【材料】2人分〜
●春雨　　　80g
●きゅうり　適量
●ニンジン　適量
●ミニトマト　４〜５個
●大葉　　　４〜5枚
●鶏ささみ　２本
●レモン果汁　小さじ1
●白ゴマ　　少々

合わせ調味料
●麺つゆ（3倍濃縮タイプ）大さじ4強
●酢　　　　大さじ1
●ごま油　　適量
●ラー油　　適量

【手順】
春雨を戻すお湯を沸かします。

お湯待ちしている間に、鶏ささみを茹でます。
ささみは、フォークで刺して穴を開けて、レモン果汁を表面につけて耐熱容器に入れてレンジ加熱します。
※500wで1分弱。
ささみを裏返して、更に1分弱加熱します。
加熱後は放置しておいてください。
余熱でも火が通ります。

お湯が沸いた頃だと思います。
春雨を茹でます。
※袋に表記されている時間で茹でます。

時間になったらお湯を切り、冷水で冷まします。

合わせ調味料を作ったら、水をしっかり切った春雨を入れて混ぜ合わせ、千切りのきゅうりとニンジンを入れます。スライサーを使うと便利です。
更にミニトマトを半分に切って入れ、大葉を手でちぎって入れます。

茹でたささみが冷めてくる頃だと思います。

筋を取り除きながら手でほぐして加えます。

最後に白ゴマを振り、ざっくり混ぜて完成です。

🥣ブロッコリーのゴマドレ和え

【材料】2人分〜
●ブロッコリー　1株
●しめじ　　　　1/2袋
●塩　　　　　　少々

ドレッシング
●みそ　　　　　大さじ1
●砂糖　　　　　小さじ2
●白ゴマ　　　　大さじ1.5
●酢　　　　　　大さじ1
●マヨネーズ　　大さじ2

【手順】
ブロッコリーを洗って食べやすいサイズに切ります。

しめじの石づきをカットします。

鍋に塩を入れてお湯を沸かします。

お湯待ち時間でドレッシングを作っておきます。

お湯が沸いたらブロッコリー、しめじを入れます。
※ブロッコリーの色が鮮やかなグリーンになったらしめじを入れて、30秒ぐらいでお湯を切るとちょうど良いかなと思います。

自然と冷めるのを待ちます。

冷めたらドレッシングを絡めて出来上がりです。
※時間が経つと水っぽくなるので、食べる直前に和えるのがオススメです。

毎日の献立の参考にして頂けると嬉しいです😊

食事を作る全ての人を応援します。

https://ameblo.jp/jitensya-5-3/entry-12802603923.html

アメブロもやってます(*ﾟ∀ﾟ*)↑コチラから

よろしくお願いしまーす♪

　　　　　　マウタロー😊