タレが絶品！呑兵衛がハマったアレンジ新じゃがバターの作り方

タレが絶品！呑兵衛がハマったアレンジ新じゃがバターの作り方

こんにちはチャッキーです
春に美味しい新じゃがの季節ですね〜
風味よく皮ごと食べられるし
身体にも健康的な栄養素も豊富なので
皮ごと食べるのがオススメ！

ジャガイモといえば定番のじゃがバターなんですが！ひと手間加えた焼きじゃがバター

めちゃくちゃ豊かな風味が加わって
止まらない美味しさなので
是非一度作ってみて下さい

それでは、さっそく
焼きじゃがバター 作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

新じゃがいも 2個
イカの塩辛 1P（60g）
バター 10g

【作り方】

①新じゃがを1センチほどの厚さで輪切りにする

②耐熱皿に、新じゃがを乗せふんわりラップをして電子レンジ600wで3分加熱してサッと火を通す

③レンチン後、直ぐラップを取り除き！
余分な水分を蒸発させる。

④フライパンに油を馴染ませ温めたら、新じゃがを並べて入れ弱火でじっくり加熱する

⑤新じゃがの裏表を時々返しながら全体で10分ほど焼いて香ばしく焼き色を付けながら火を通す

⑥新じゃがが香ばしく焼け柔らかく火が通ったら盛り付けておく！
（フライパンはそのまま使うので火を消し置いておく）

⑦ここからは、フライパンの余熱でOK！バターを入れて溶かしたら、塩辛を加えてサッと全体的に絡める（塩辛は半生ほどに火が通ればOK）

⑧盛り付けておいた新じゃがの上から⑦を回し掛ける

はい！できあがり〜
新じゃがの余分な水分を飛ばしながら、じっくり香ばしく焼き上げる事でホクホク感と豊かな風味がプラスされ！

塩辛バターが見事にマッチした絶品！
皮ごと食べられ栄養満点の新じゃが塩辛バター
一手間で凄く美味しいので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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