【味の大爆発】家でも簡単！プロ級豚キムチの卵とじを作ろう

【味の大爆発】家でも簡単！プロ級豚キムチの卵とじを作ろう

豚キムチにキムチは必要ない！！
あまりにも簡単でうますぎる絶品レシピ！！

これ旨すぎて20年以上食べ続けてるレシピです！
高校生のときに初めてアルバイトした飲食店のメニューにあったこの豚キムチの卵とじ。

はじめて食べた時「うめええええええええええええ」って感動したのを昨日のことのように覚えてます。

お店でも人気だったおつまみメニューがこんなカンタンに作れるんだと思ったのも昨日のことのように覚えてます（笑）

とってもカンタンなのでぜひ共感してください！！笑

「ショート動画じゃ分かりにくい！」ってかたはYouTubeで「なべのだいどころ。豚キムチの卵とじ」で検索してください☺️

※どうしてもショート動画では時間の関係で大事なシーンの説明が薄かったりします。作るときはぜひ長尺で確認して再現してください！

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材料＆調味料　※2人前
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■所要時間
・15分

■材料
・豚バラ肉･･･150g
・キャベツ･･･1/8玉
・ニラ･･･1/2束
・もやし･･･2つかみ
・たまご･･･2個

※材料の種類や量はすべてお好みです。基本的になんでもあうので冷蔵庫にのこってる食材を使ってください！

■調味料
・油･･･小さじ1
・キムチの素･･･大さじ2
・オイスターソース･･･大さじ1弱

■トッピング
・マヨネーズ
・ネギ

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作り方
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01.キャベツを大きめに手でちぎる
02.ニラは5センチ幅ぐらいにカットする
03.もやしは洗って水をしっかりきります
04.豚バラ肉は半分にカットする（大きめがおいしい）
05.油をしいたフライパンで豚肉を炒める
06.火がとおったら野菜をいれてサッと炒める
07.全体がしんなりしたら調味量をいれまぜる
08.まざったら溶いた卵を全体に流し込み30秒ほど放置する
09.卵がプクーっと固まってきたらサッと混ぜてください
10.マヨネーズとネギをかけたら完成です

※白ごはんとビールの飲み過ぎには注意ですｗ

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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身　
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ

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カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します

めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
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