冷凍の鮭／茹で焼きでふっくら柔らか／お弁当のおかず

水を入れる時、砂糖少々と塩少々を加えると、ホントにふっくらな仕上がりになると思います。
いわゆるブライン液ですね。
塩鮭なら、塩は不要です。