料理の初心者 Vol.18「カンパチのユッケ風丼」きまぐれ Respect ! YouTubeで見たレシピをアレンジして、刺身が余った時の漬けダレとして使ってます。アジの刺身とかでも美味しかったですよ

※この動画は、いくつかの無償データの提供を頂き作成されてます

「Special thanks to～」

◆イラスト

(Anonymous)

◆オープニング動画素材

Pexels

PexelsのKenneth Carpinaによる写真　街灯

PexelsのDavid Abbramによる写真　カニ

PexelsのKaboompics .comによる写真　ワイングラス

PexelsのElle Hughesによる写真　牡蠣

PexelsのEva Elijasによる写真　野菜カゴ

PexelsのNick Bondarevによる写真　調理

PexelsのRahul Panditによる写真　パプリカ

◆効果音

効果音ラボ

◆調理BGM

「 BGM : MusMus 」

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魚の捌き方を勉強する時に、きまぐれクックの金子さんの動画をよくみてました。その中で【甘エビのユッケ丼】と言うのがあって、それがとても美味しそうだったので、刺身で応用したのが今回の動画です。

きまぐれクックの【甘エビのユッケ丼】
URL貼っておきます♪
↓

タレの材料の配分は何回か作って「こんな感じかなぁ」っていう配分です。

しかし、コレはイイですよ！

すぐ作れるし…

時間がある時は、醤油以外に酒を入れて煮切ったあとに、醤油を入れて冷やしてから使うとイイ感じです♪