【寒い日にぴったり♪】肉みその坦々豆腐鍋の作り方│マルコメ

【寒い日にぴったり♪】肉みその坦々豆腐鍋の作り方│マルコメ

「王道の肉みそ」を使った簡単アレンジレシピです。寒い時期にぴったりの豆腐鍋で温まりませんか？肉みそは冷凍庫で長期保存が保存可能です。ぜひお試しください！

＜材料（2人分）＞
■具材
王道の肉みそ　レシピの半量を使用
絹ごし豆腐　1丁
もやし　1/2袋
ニラ　1把

■調味料
粗挽き黒こしょう　適量
白すりごま　50g
水　400～500cc
ラー油　適量

＜作り方＞
下ごしらえ
・「王道の肉みそ」作り方はこちら
https://www.marukome.co.jp/sp/recipe/detail/miso_289

1.ニラは長さ3～4cmに切る。もやしはさっと洗ってしっかりと水気をきる。
2.鍋に分量の水を沸かし、「王道の肉みそ」を入れてなじませる。
再び煮立ってきたらすりごまの2/3量を加え、豆腐を丸ごと加えて弱火で豆腐が芯まで温まるまでふたをして6～7分煮る。
3.ふたをはずし、ニラともやしを鍋の空いているところに入れ、残りのごまを散らし、ラー油と粗挽き黒こしょうを振り、野菜に火が通ったら取り分けていただく。

♦︎今回使った商品　料亭の味（だし入り）
https://www.marukome.co.jp/product/detail/miso_001/
♦︎公式サイトレシピ　肉みその坦々豆腐鍋
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/cooking_470/

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