煮込めば煮込むほど美味しい最強てりたま角煮

甘辛く煮込んだトロトロの豚バラに、濃厚でまろやかな“たまマヨ”をたっぷりかけた一品！

フライパン1つで超簡単！

ごはんが止まらない背徳飯をぜひ！

【最強てりたま角煮】

■材料

・豚バラブロック…300g

・ゆで卵…2個

・マヨネーズ…大さじ3

・塩コショウ…少々

・にんにくチューブ…2cm

・サラダ油…小さじ1

・にんにく（スライス）…適量

・砂糖…大さじ2

・みりん…大さじ3

・醤油…大さじ2

・水…50ml

・生姜チューブ…2cm

・ほんだし…小さじ2

・黒コショウ・ネギ…適量

■作り方

① ゆで卵をつぶして、マヨ・塩コショウ・にんにくチューブを混ぜて“たまマヨ”を作る。

② 豚バラは2cm幅にカット。油をひいたフライパンで中火で焼き、スライスにんにくも投入。焼き色がつくまで炒める。

③ 砂糖・みりん・醤油・水・生姜・ほんだしを加え、火が通るまで煮込む。

④ 器に盛って、①のたまマヨをたっぷりかけて黒コショウとネギを散らして完成！

#簡単レシピ #時短 #お手軽レシピ #料理 #cooking

豚バラブロックは筋や筋原繊維の多い肉の中でも硬い部位です
なので薄切りで売られています
コラーゲンのゲル化という現象が起こり始めて柔らかくなります
それには相応の時間が必要です
初心者さんを騙すのは辞めた方が宜しいかと