ステンレス鍋での美味しいステーキの焼き方
こんなに美味しく焼けたら、お店にいかなくても大満足です!
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#ステンレス鍋#脱フッ素#おとりよせ







27件のコメント
横の髪の長い女性は奥さんか?
出演して欲しいです
登録者10万人銀の盾間違え無し👍
入るのかなぁ、美味しい肉、うちには…😞
フライパンはロイヤルクイーンですか?
VMFのフライパン購入検討していますが、底底のみ多層で、蓋はガラスのようです。ロイヤルクイーンとVMFでは、作り方や時間など違いは何でしょうか?
基本のおさらいできて嬉しいー!
奥様?うらやますぃー❤❤❤
基本を忘れる事があるから助かりました♩
ステーキの焼き方たくさんありすぎてなにが1番いいのか分からん
薄い
肉を休ませる工程はなぜないのですか?
中山カズに似てる
焼き過ぎだよもったいない
おいしそう😋
弱火でじっくり、、ここに反応した人、
手を上げて
固くなるからダメだな
まず片面を中火で1分そして反対側を1分
一度フライパンから出して3分置く
その後再度片面ずつ1分焼く
その後5分置く
で最後に強火で1分半ずつ焼くと完成だ
この厚みなら強火で両面メイラードつけた方が個人的には好み。そして、ステンレス鍋で焼く理由はわからなかった。
蓋をして蒸し焼きにする事でふっくら仕上がる事は理解できるが、このくらいの脂の入りだと蒸し焼きは脂を直に感じるから適してないと感じた。あくまで、個人的な感想ですが、、、
今日、厚切りサーロインが手に入ったのでとてもタイムリーでした!
全然美味しそうじゃないww
素敵なまな板にステーキ、ローズマリーが乗っているのがお洒落で絵になりますね🖼✨
火が入りすぎ
脂に火がとおっていない!
肝心なステン鍋の難しい扱い方に触れてない
最初は強火
つかえばつかうほどつかいづらくなるフッ素樹脂加工モノよりいい
何が違うのかわからん。
この手の動画ありすぎて一応見てみたけど、なかなか技術無い部類の人にみえる。
あと下品な声でキツイ
ステーキ奉行がわいているが、2023年秋、バルミューダがステンレスのホットプレートを発売しましたね。6.6mm厚の鉄板を自慢していた。
ん!?我らが多層構造フライパンシリーズなら似たようなことができるのでは?と、思ってしまいました。4~5万も出すことなく、ステンレスの恩恵をうけれる。
んん~、たまらん。
自宅で鉄板焼き?バルミューダが4万円超のホットプレート発売へ(2023年9月15日) https://youtu.be/jI3nVOr57c0?si=kkl21ebaXyyOoN9r
ご飯が進むね👍☺️
赤身がちとは?
赤身の多いランプ肉か
脂身の少ないランプ肉で伝わりますよ。
わー!ステーキの焼き方のお手本を見たくてたまらなかったのです!ありがとうございます!!
どうしたって肉汁があふれてしまうので悩ましかったのですが、なるほど手早く表面を固めてしまえばいいのか!と納得でございます。
ステーキが厚みがあって面積が小さい1個200グラムを2個同時に焼く場合も火加減は同じですか?