魚の竜田揚げの作り方(三枚おろしのさばき方と揚げ方)

鶏肉の竜田揚げも美味しいですが、魚の竜田揚げも美味しいですよ!白身や赤身を問わずに美味しく作れるので試してみてください。

#竜田揚げ#竜田揚げの作り方#魚の竜田揚げ

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・魚を捌く道具

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料理学校、飲食業経験、調理師免許等はありませんが、趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。

・メインチャンネル  <自宅居酒屋 勇士> ⇓
http://www.youtube.com/c/youji-japan-seafood-sashimi-sushi

・サブチャンネル <自宅居酒屋の休憩所> ⇓
http://www.youtube.com/c/youji-japan-meat-yakiniku-steak

・blog 「自宅居酒屋」 ⇓
https://jitaku-izakaya.jp/

・Instagram ⇓
https://www.instagram.com/youji.jitakuizakaya/?hl=ja

音楽:PIXTA

11件のコメント

  1. ええな〰️(^^)
    コショウダイは高級魚やん!
    イサキに似てるけどこの子の身質はすっきゃわ!
    カラリと揚げる❗ 一度食べさせてよ(笑)

    イサキに黒ダイでやるの揚げ方で
    卵にくぐらせて片栗で揚げるとまた サクフワでしょうね😋

    アンコウを今日いただいたんですがさばきかた?(T_T) 悪戦苦闘して我流でやったら歩留まり?身の部分が少し😞
    頭・中骨に皮(ドロドロ)捨てた〰️
    アラは唐揚げにして只今やっつけてます。
    是非機会があれば動画で伝授願います(^人^)

  2. お疲れ様です。
    相変わらず見事な包丁捌きです♪
    魚の竜田揚げ、凄く美味しそうですねぇ〜♪
    何回も言いますが、ご自分の為の料理にしとくのは勿体ないです💦

  3. 勇士さん🍣ありがとうございました🙇‍♂️脂肪は、食べられないんですね💗~*.(UωU*)おやすみぃ..*💗

  4. 煮付けの魚が可愛く見えました。
    魚をさばいて作るのは難しそうなので、まず切り身で子供に作ってあげたいと思いました。
    私は動画見ながらビール飲みます。
    ごちそうさまでした。

  5. コショウダイ!おいしいですよね。
    こちらでは何故かコロダイをバチゴロとよび、コショウダイを本コロと言います。
    エラブタの内側のオレンジ色がコロダイと同じですよね。
    魚の呼称はいろいろありますが、呼称ダイってことなのでしょうかね?(冗談ですのでスルーしてください)
    竜田揚げですが、臭みの回っているニザダイには仰せのレシピににんにくを追加しています。
    料理って本当に楽しいですね♪^^

  6. 竜田揚げ美味そうですね😊
    何の魚でも出来るんですか⁉️
    鶏肉では作ったりしてるんですけど
    魚では作ったことないんです…
    師匠が竜田揚げでオススメの魚を
    教えて下さい🤲
    自分は鮭で作ってみたいかな⁉️ておもってますが…😅

  7. 勇士さん、いつも楽しく拝見しております。質問ですが、カワハギの薄皮を
    上手く引くことができません。
    何かコツみたいなものがあれば
    教えて頂けませんか?
    あと、中骨を抜くトゲ抜きが噛み合わせが
    悪く良いものが欲しいと思ってます。
    ご教示願います。