ちくわの栄養がフレイル予防に役立つ？白身魚の速筋タンパクで筋力アップ！　N.D.Kitchen Wellness

ちくわの栄養がフレイル予防に役立つ？白身魚の速筋タンパクで筋力アップ！　N.D.Kitchen Wellness

管理栄養士の瀬尾です。

今日は、ちくわの栄養や効能についてお話していきます。

目次
0:00　　ちくわについて
1:00　　ちくわの栄養について
1:11　　ちくわのたんぱく質について
2:28　　フレイルについて
3:16　　速筋タンパクについて
4:25　　ちくわの鉄について
5:02　　ちくわのリンについて
5:30　　ちくわのナトリウムについて
6:34　　ちくわの作用のまとめ
7:05　　ちくわの食べ方

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ちくわは、コンビニでも購入出来たり、比較的安価で身近な食材ですね。

そんなちくわには、たんぱく質、鉄、リン、ナトリウムなど、栄養が豊富に含まれています。

今回は、ちくわのたんぱく質である、速筋タンパクに注目して、お話しています。

ある研究結果で、白身魚の筋肉に含まれる速筋タンパクを食べると、特別な運動をしなくても筋力をアップ出来る効果があることがわかっています。

老化で衰える体づくりにも最適なことから、フレイル予防としても効果が期待出来ますね。

その他にもちくわには、貧血の予防、骨や歯を作る、筋肉の収縮や、神経の情報伝達を助ける、血圧を調整するなどの作用があります。

ちくわは、色々な料理に加えてアレンジしやすいため、手軽に栄養を補給出来ます。

Ｎ.Ｄ.kitchenには、ちくわの他にも色々なレシピを載せていますので、
下記ＵＲＬより是非参考にしてみて下さいね。

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