【大食い】アキバの白いナポリタン！？白ナポって何！？【中毒者多発】

【大食い】アキバの白いナポリタン！？白ナポって何！？【中毒者多発】

MGのドゥケチョモランマです。

小さい頃、初めてナポリタンを食べた時はその魅力に僕は全く気付けずにいた。

最初に食べた時に抱いた感想はそれはそれは幼稚なものだった。

今でこそこの料理の魅力を完全理解することができたが当時はまだ下の毛も生えそろわないガキだった私。

この大人の料理を一切理解することはできなかった。

トマトと言うよりは加工されたケチャップの強い風味。

舌触りはやたらベタベタしていて後味が残る。

具材はピーマンに玉ねぎにソーセージと言った食感の主張が強い食材だらけ。

麺はアルデンテの真逆でぶよぶよしていてまるで伸びてしまった麺のよう。

決して好きになるような味では無かったことを記憶している。

そんな僕がナポリタンの真の魅力に気づかされたのは20歳を超えた頃だった。

当時j嫌悪感を感じたケチャップの風味ははマイルドでこってりとしてふくよかな甘みと旨味を内包していることに気づいた。

ベタっとしているからこその濃厚で奥深い味わいが演出され麺にもよく絡んで相性が良いと分かった。

濃厚なソースだからこそピーマンや玉ねぎのさっぱりとした味わいがアクセントになり、ソーセージの香ばしい風味が甘ったるい匂いにスパイスとなって刺激を加えてくれることを知った。

ブヨっとした太めの麺はソースに負けないくらい存在感を出すためにわざとアルデンテから離れていると言うことも知った。

この料理は決して子供の食べ物などではなくアダルトな料理なのだと知ったのはまさにこの時だった。

そして私をナポリタンの沼に沈めたのは外でもない

タバスコの存在だった。

酸味と独特の香り、そして唐辛子のヒリヒリとした絡みが特徴の調味料だが

これまで僕はこの調味料の良さに一切気付けていなかった。

ただの臭くて辛いものだと勘違いしていたのだ。

私は非常に愚かで浅はかな人間であることをここに独白しよう。

そんな私の愚行を正し一人前の大人にしてくれたのはナポリタンであった。

タバスコとナポリタンはまさに狂気とも言える相性の良さ。

出会うべくして出会ったとはこの事。

お互いの悪いところをお互いが打ち消し合いより洗練された一品に昇華してくれるのだ。

おそらくこの組み合わせを編み出した人物は神か悪魔だろう。

こうして僕は大人になりナポリタンの魅力に気付き虜になってしまったわけであるが。

一つだけみんなに伝えたいことがある。

僕の一番好きなパスタはたらこパスタです。

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