お腹にやさしい鶏団子にゅうめんの作り方

お腹にやさしい鶏団子にゅうめんの作り方

今夜は鶏団子にゅうめんを作ってみました。
食欲が無いときでもツルっと食べれる、
お腹にやさしい深夜飯です♪

【材料】３杯分

・鶏ひき肉　　200g
・生姜　　　　15g
・玉ねぎ　　　1/4個
・とき卵　　　1/2個分
・片栗粉　　　大さじ１
・塩　　　　　小さじ1/2
・ごま油　　　小さじ１

・昆布だし　　600ml
・しょうゆ　　大さじ１
・みりん　　　大さじ１

・そうめん　　３束
・ネギ　　　　好きなだけ

【手順】
0:00 今夜は鶏団子にゅうめん
0:11 下ごしらえ
1:05 材料を混ぜて粘り気が出るまでこねる
1:44 昆布だしに醤油とみりんを加えて沸騰させる
2:10 出汁が沸騰したら、鶏団子を入れて８分茹でる
3:08 そうめんを茹でる（揖保の糸がおすすめ）
3:27 盛り付けて完成！
3:52 実食

【ポイントなど】
・生姜をたっぷり入れました
・昆布だしは、水１リットルに２０ｃｍの昆布を一晩漬けて作りました
・市販の出汁パックでも十分美味しく作れました
・鶏ひき肉は胸肉を使用しました（もも肉でもいいと思います）

★オススメ再生リスト

【深夜食堂再現レシピ】
https://youtube.com/playlist?list=PLTE_L7ncac-ExO8t2ZEG3KME0eoJ7N56m

【スパイスカレー】

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#鶏団子にゅうめん #そうめん #クッキングにし