フライパン１つでキノコたっぷり秋いっぱいのフレンチ、フリカッセを料理家藤野幸子がアップしました

旬のキノコとじゃがいもで簡単にできるフランス料理です。
今回は、スキャンパンのフライパン１つで作りました。
洗い物も少なくてすみます。

（材料）
ベーコン・・・５０g
キノコ（お好みのもの）・・両手にいっぱい
牛乳・・５０〜１００ cc
ニンニクみじん切り・・少々
強力粉・・小さじ１
バター・・大さじ１
オリーブオイル・・少々
塩・胡椒・・少々
あればローズマリー・・1枝

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⭐️＜藤野幸子プロフィール＞(Fujino Sachiko)
料理家・オリーブオイルソムリエ・野菜ソムリエ・健康一般指導員

ヨーロッパに駐在中、現地のイタリアレストラン‘ラウダ’の厨房で修行。帰国後、東京、横浜で料理教室‘ラクッチーナサッチ’を主宰。イタリア料理を中心に旬の食材の味をいかしたシンプルな料理や・菓子・パンを紹介。企業のレシピ開発、食の専門学校の講師をはじめ、アルフィーキッチンなど、テレビに多数出演。