【鶏肉料理】プロが教える絶品ガーリックバターチキンの作り方

【鶏肉料理】プロが教える絶品ガーリックバターチキンの作り方

■ガーリックバターチキン

【材料1皿分】
・鶏もも肉　　大 1枚（350~400g）
・塩　　　　　適量（3g程度）
・無塩バター　 15g

♦︎合わせ調味料 ソース
・砂糖　　　　大さじ1
・お酒　　　　大さじ2
・みりん　　　大さじ2
・醤油　　　　大さじ2
・にんにく　　大さじ1（おろし）

・黒コショウ　適量（仕上げに）

【作り方】
① 鶏肉の余分な水分、筋や脂を除いて一口大に切り、全体に塩を振ります
② 冷たいフライパンに皮を下にして鶏肉を並べ、中火にかけます
③ 皮目に焼き色が付いたら、裏返して身の面をさっと焼きます
④ 合わせた調味料とバターを加えて、鶏肉に絡めます
⑤ 仕上げに黒コショウを振りかけたら、盛り付けて完成です！

ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。

■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。

♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演

東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。

■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com

■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/

■タグ #フリーランス料理人 #料理 #簡単レシピ