【クリームチーズ入りさつまいもコロッケ】の作り方 #おうちごはん #レシピ #料理 #cookingchannel #cooking
【クリームチーズさつまいもコロッケ】8個分
さつまいも 400g
クリームチーズ 50g弱(1個につき約6g)
牛乳 200ml
(A)コンソメパウダー 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
粉チーズ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
溶き卵 1個分(パン粉用)
パン粉•黒ゴマ 適宜(パン粉用)
①さつまいもを適当な大きさにカットする
②爪楊枝がすーっと通るぐらいまでレンジで温める
③温めたさつまいもをフライパンに移し､お好みの大きさに潰す(私はしっかりめに潰しました)
④③に牛乳を2回に分けて加え都度馴染ませる
⑤(A)を入れ味を整えてバットに移す
⑥粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やす
⑦8等分にし､クリームチーズを中に入れ成形する
⑧溶き卵→パン粉の順番に衣をつける
⑨中火で両面3分ずつ揚げたら完成