【一汁一菜の朝食を】雑穀ご飯 いわしの梅煮 めかぶのかきたま汁
毎日たっぷりと時間のあるシニア夫婦の家庭です。
長い間のパン食から、週5日ゆっくりと和朝食を食べる生活にしてみたら
うん、なかなか良いです。
膵性糖尿病患者です。インスリン治療とは一生の付き合いです。
毎日の食生活では血糖値のコントロールが最大の課題です。
低血糖症にびくつきながら緩い糖質制限をしていますが、もともと料理は大好きな事ではなかったので、主婦歴40年以上にしてもろもろ苦労しています。
しかし何事も努力することは善です。料理もまた然り。
今からの伸びしろを信じて明るく進んでいます。
I’m a pancreatic diabetic patient.
I used to think about diet with a focus calories.
Now I feel that my blood sugar level after meals is lower and stable when I keep sugar intake low.
I have low-sugar meals also I’m on insulin treatment. So my doctor is opposing my meals. He says to me “You should beware of hypoglycemia”
“It’s understood. Thank you very much, doctor”
I’d like to enjoy cooking and eating.
＃低糖質の献立＃血糖値コントロール