火を使わず味染み、麹南瓜そぼろ #shors

火を使わず味染み、麹南瓜そぼろ #shors

米粉と麹でつくる幼児食、なつきです。材料↓

+++————————————————++
火を使わずに、子どもにもう一品！
「麹南瓜そぼろ」レシピ
+++————————————————+++

ワンボウルで作れます🙈💗

南瓜は鍋でコトコト煮ても美味しいけど
実は、レンジ調理と相性が良い💯

煮るより時短で味もしっかり入り
南瓜本来の甘さも
上手に引き出してくれます😊✨

我が家は、パパ弁当の1品としても
よく作ってるよ🍙

忙しい日のもう1品に
ぜひ作ってみてね♪
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
⏰仕込み：10分
🍙子ども2人＋大人2人分
👶目安：2才〜
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
【材料】
南瓜…… 1/8玉（正味250〜300g）
鶏挽き肉……250g
醤油麹…… 大さじ1
砂糖…… 大さじ1/2
水……大さじ4（60g）
米粉（米の粉使用）……大さじ1/2

☑︎醤油麹の作り方は
　過去動画に載せているので
　参考にしてください✨

☑︎動画では豚挽き肉を使用しました
　食べきりなら豚でもOKです。
　作り置きにする場合は、脂が少ない
　鶏挽き肉使用がおすすめ。

────────────────────
【作り方】
①南瓜の種とワタをスプーンで取り除き
　よく洗って皮付きのまま一口大にカットする
※皮の硬い部分は包丁で削いで落としておく

②ボウルに南瓜以外の材料を全て加えて
　よく混ぜ合わせる

③南瓜の皮が下になるように
　なるべく重ならないように並べたら
　ふんわりラップをかける

④レンジ600wで10分加熱する
※柔らかめにしたい場合は約12分

⑤取り出して肉に火が入り、
　南瓜に串がすっと入るくらいの硬さになればOK
　挽き肉をほぐしながらよく混ぜたら完成

【保存期間】
・冷蔵庫で2日目安

————————————————-
＼無添加でこころとからだを整える／
米粉と麹をつかったこどもごはん🍙

フォローして次の投稿もチェックしてね

管理栄養士として10年、乳幼児食をつくり
2〜6才さんの食育クッキング先生をしていました🐰
————————————————-

#南瓜 #レンチン南瓜 #麹レシピ #醤油麹
#無添加 #米麹レシピ #グルテンフリー #glutenfre #こどもごはん #こどもおやつ #料理 #簡単レシピ #こどもごはん #こどもおやつ #幼児食