【おにぎりボール】

【おにぎりボール】

【おにぎりボール】
byもりたとしこ（盛りつけ師・料理家）

ミニサイズのまんまるおにぎりに、ぱっくりと切り目を入れて好きなおかずをトッピング♪
フォトジェニックで、ホムパやお弁当にもぴったり☆
（編集・鹿野）

材料（4個分）
温かいごはん……240ｇ（茶碗大盛り1杯分）
のり(全型)……1枚
好みのおかず……適量

作り方
１．のりは4等分に切り、4辺の真ん中に三角に切り込みを入れる。切れ端はとっておく。
　　Point!　この切り込みを入れると、まんまるおにぎりを包みやすい。
２．ごはんの1/4量をラップで茶巾に包み、1ののりで包む。ごはんが見えなくなるように1の切れ端を隙間に貼り、丸くにぎってのりをなじませる。これを4個作る。
３．ぬらした包丁で２に切り込みを１本入れ、好みのおかずをはさむ。
＊おかずのトッピングアイディア：グリーンリーフ、タンドリーチキン、レッドキャベツのスプラウト／アボカド、サーモン、レモン／ラディッシュ、アスパラのベーコン巻き

〈レシピ／もりたとしこ〉
盛りつけ師。料理家。フードスタイリスト。簡単でおしゃれな盛りつけのコツをわかりやすくアドバイスする盛りつけ専門レッスンが人気。料理本や商品パッケージの撮影スタイリング、企業などのレシピ開発をはじめ、雑誌やwebなどで活躍。

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