[ダイエットレシピ] うま味たっぷりブイヤベース

[ダイエットレシピ] うま味たっぷりブイヤベース

とってもボリューミーなのに低カロリーな
ダイエットレシピをご紹介♪
エビや白身魚は糖質が少なくヘルシーなんです。
夏に向けて、ダイエットをお考えの方は是非作ってみて♪
[Supported by 食ラボ / http://shokulab.jp/]

【材料(1人分)】
有頭エビ：5尾（75g）
たら：1切れ（100g）
砂抜きしたあさり：3個（45g）
玉ねぎ：20g
にんにく：3g
オリーブオイル：10g
トマトピューレ：20g
コンソメスープ：300ml（コンソメ:0.3g/水:300ml)
水：300ml
塩こしょう：少々
ローレル：1枚（0.4g）

【作り方】
①エビ5尾 背ワタを取ります
②玉ねぎ 20g みじん切りにします
③にんにく 3g みじん切りです
④たら100g 食べやすい大きさに切ります
⑤鍋にオリーブオイル 10gをひきます
⑥にんにくを入れます
⑦玉ねぎ
を加えあめ色になるまで炒めます
⑧エビ、たらあさりを加えます
⑨コンソメスープ 300ml
⑩トマトピューレ 20g
⑪塩こしょう　少々
⑫ローレル 1枚
⑬フタをして弱火で30分程煮たら出来上がりです♪

【このレシピの総カロリー、五大栄養バランス】
◎総カロリー：279kcal
★タンパク質：75% (38/50g)
★脂質：14% (9.8/69g)
★ミネラル：52%(2.2/4g)
★ビタミン：14%(15/109mg)
★食物繊維：14%(2.5/18g)
※1日の食事摂取基準値に対する割合です

【料理に含まれる効能TOP3】
◎神経機能を正常に保つ
料理内で効果のある栄養素・・・アスタキサンチン、多く含まれる食材・・・えび
◎睡眠を促進する
料理内で効果のある栄養素・・・ビタミンB12、多く含まれる食材・・・あさり
◎記憶力や集中力を高める
料理内で効果のある栄養素・・・ギャバ、多く含まれる食材・・・玉ねぎ

【Yuko’s Tips】
◎ボリュームたっぷりですが、エビや白身魚は糖質が少なくヘルシーなんです！
◎あさりの砂抜きは50℃程度のぬるま湯でおこなうと
　短時間で抜くことが出来ますよ♪（15分～20分）

企画協力：ライフロボ株式会社

スマートレシピはフードコーディネーター、はらゆうこが贈る楽しくてためになる料理動画です♪

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