【ねぼすけ弁当】ひき肉で簡単「サイコロステーキ弁当」のレシピ・作り方

【ねぼすけ弁当】ひき肉で簡単「サイコロステーキ弁当」のレシピ・作り方

「ひき肉で簡単、サイコロステーキ弁当」のレシピと作り方を動画でご紹介します。合い挽き肉をラップをかぶせて長方形に整えて、フライパンで焼くとジューシーなステーキのような仕上がりになりますよ。同じフライパンで残りの2品も作れるので時短弁当ですよ。

■材料（1人分/15分)
・ご飯：茶碗1杯分

＜サイコロステーキ＞
・合いびき肉：150g
・塩：少々
・小麦粉：大さじ1杯
・黒こしょう：少々

＜ソース＞
・a. バター：5g
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・a. 酢：小さじ1杯

＜ガーリックポテト＞
・じゃがいも：1/2個(75g)
・コンソメ：少々
・粉チーズ：小さじ1杯
・にんにくすりおろし：少々

＜ミックスベジタブルソテー＞
・ミックスベジタブル：50g
・塩こしょう：少々
・サラダ油：大さじ1杯

■下ごしらえ
・じゃがいもは皮をむき、2cm角に切ります。

■作り方
①ボウルにじゃがいもを入れ、レンジ600Wで1分加熱しコンソメ、粉チーズ、にんにくを加えて軽く混ぜます。

②ひき肉はパックに入れたまま両面に塩こしょう、小麦粉をまぶし、ラップをかけて手でおさえて長方形に成形します。

③フライパンにサラダ油を引いて強火にかけ、②を入れて焼きます。

④こんがり焼き色が付いたら裏返し、フライパンの空いたところに①を入れて中火で焼いて取り出します。

⑤ミックスベジタブルを入れて軽く炒め、フタをして弱火で7分蒸し焼きにします。塩こしょうで味を整えたらミッスクベジタブルを取り出します。

⑥⑤のフライパンに(a)の調味料を入れ、煮からめます。

⑦ステーキをサイコロ状に切り分けます。お弁当箱にごはんを詰めてサイコロステーキをのせ、隙間におかずを詰め、ソースをたっぷりかけて出来上がりです。

■コツ・ポイント
ひき肉はステーキのような食感を出すため、こねないのがポイントです。小麦粉をまぶすと、うま味を閉じ込めてジューシーに仕上がりますよ。ソースはお好みで玉ねぎのすりおろしを加えるのもおすすめです♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/51730

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