土鍋で炊く、新玉ねぎ丸ごとド～ン【新玉ねぎレシピ】新玉ねぎごはん
新玉ねぎを店頭で見かけるようになりました。
新玉ねぎを丸ごと炊き込む超カンタンレシピ
「新玉ねぎごはん」の作り方と
美味しい玉ねぎの見分け方を動画にしました。
新玉ねぎが旬の間に一度お試しください。
【新玉ねぎごはんレシピ】
材料
・五分づき玄米 ２合
・新玉ねぎ １個約200g
・水 475mlお米の1.25倍
※器具により加減してください
・塩 小さじ1/3
作り方
1.お米は洗米して30分くらい浸水する
2.土鍋にお米、分量の水を注ぎ、塩を入れる
3.中火で加熱、ふたがカタカタしたら、木栓をしてごく弱火で１２分くらい炊く。
4.炊き上がったら玉ねぎを崩しながらよく混ぜ合わせる。
5.さらに数分蒸らして出来上がり
【玉ねぎの目利き】
1.まんまるいものを選ぶ
2.筋目のたくさん入ったものを選ぶ
3.先端、皮のよく乾燥したものを選ぶ
【下処理】
1.水にさらす
2.空気にさらす
3.塩を振る
こんな食材取り上げて欲しいなどリクエストあれば、コメントください。
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4件のコメント
新玉ねぎの旬は3～5月です。簡単なので是非一度お試しください。出来上がりに醤油を数滴たらしても香りよくておいしいです。これからも旬の食材使ったレシピお届けします。リクエストあればコメントください。
家にあるお鍋の蓋は穴が空いていませんですー 炊いてる途中水泡がどうしても溢れ出してしまう。これって、もう仕方がないですか?
穴にフタをする 初めて聞きました
玉ねぎを 土鍋に入れて 丸ごとスープの中で マイクロオーブで蒸していました ご飯は 炊いた経験無し
玉ねぎは 手軽に手に入ります
試してみます
ありがとう
銀行まだ 窓口しか開いていません Covid が 落ち着き次第 銀行から銀行に振り込み式になります その日の日本金の値段で決まります
Care9160@gmail.com に知らせてください
ありがとう
E-mail 受け取りました
ありがとうございます
三月は テネシー州です フロリダを出発 南アラバマ州は 桜かな? Dog Wood? かな? 満開です
フロリダは 七草がゆの一種 Chickweed が 昨日5cm位に 夏は7cm 位で 葉っぱが1cm 大きななります
Reminder は 日本時間ですか
私の住む Tennessee も Florida も Central Time です
Winter time 11/1/20 から始まり
Summer time に変更 3/14/21
Winter time 10/30/21から始まります
アメリカは 時間が ややっこしいです
フロリダは 椿が満開です
テネシーは ひんやり寒い