旭松 こうや豆腐 「ふくめ煮」

旭松 こうや豆腐 「ふくめ煮」

～栄養たっぷりのこうや豆腐でつくる、簡単でおいしいレシピ♪～
旭松 こうや豆腐 「ふくめ煮」
▼材　料▼
＜2人前＞
・旭松こうや豆腐　ひとくちカット…1/2袋(7～8個)
・しいたけ…2枚
・えび…2尾
・絹さや…6枚
・にんじん…1/4本
（A）だし : 1と1/2カップ, 砂糖 : 大さじ3, みりん : 大さじ1, しょうゆ : 小さじ1, 塩 : 小さじ1/2

▼作り方▼
［1］ しいたけは石突きを取り、にんじんは5mm幅の輪切りにして好みで型で抜く。えびは殻と背わたを取って塩水で洗う。
［2］ 鍋に（A）とこうや豆腐、［1］を入れて沸かし、少しずらして蓋をして弱火で10分煮る。
［3］ 器に盛り茹でた絹さやを添える。