パサパサしがちな鶏ささみを、超簡単に柔らかくする！！料理法・レシピをご紹介
★今回の茹でささみを使った、簡単レシピ5選
（上記の動画では小鍋で茹でているため、ゆで時間等が若干異なります）
今回はパサパサしがちな鶏ささみ肉を、簡単に柔らかくする料理法をご紹介します。
とても簡単にできる上に、「しっとり感」のレベルが段違いに上がります！
ダイエットのためにパサパサを我慢している方、必見です笑！ぜひ試してみて下さい！
【point】
① ささみの筋・膜を取り、フォークでいくつか穴を空ける。
② 沸騰したお湯１Lに塩小さじ1を加え、一旦火を止める。その後ささみを加え、蓋をして余熱で6分置く。
③ 余熱で加熱後、冷水でシメる。
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beco様（騒音のない世界）
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#料理
#レシピ
#ささみ
#食の贅沢
36件のコメント
沸騰して熱々になったら火を止めてささみを入れるという事ですが
これって鶏むね肉も効果ありますかね？
他の動画を見たら、鶏むね肉の場合は沸騰してる時に入れる方が多かったので
気になりました。
ゆで汁捨てるの勿体ないよ！スープにすると美味しい！ヘルシーで美味しそう！金魚の箸置き可愛いですね。
これは･･･うまいっ！！！🤤✨
冷水でしめるのはだいたいどれぐらいの時間なんでしょうか？
完全に冷めるまでか、中はほんわか温かい程度でいいんでしょうか？
梅のやつがめっちゃ美味しそうなので絶対作ります♪
キャンピロ大丈夫かな？料理したことないからあんまわかんないや
茹で汁に、何を入れると美味しいでしょうね。？
具沢山の食べる野菜スープが良いかと思うのですが。(私は未だにささみすら茹でた事ありません笑)
冷蔵庫から出したばかりの冷たいササミだと火かはいっったかの確認出来ません。
どーしましょう？
コンフィってのもあるでよ スープもったいない
蒸せばいいじゃん…
すごく参考になる動画でした！ほんとうに柔らかくなるものなんですねぇ～…
水から茹でて沸騰したら後は余熱の方がいいと思うよ。
自分メモ
米津6分
私はあなたがビデオでこのレシピを見ることを勧めます：https://youtu.be/K_0gFMzi5e4
（字幕付き）おいしい、簡単、そして速いローストチキンの変種
作ってみよ
今までの調理法より何倍も美味しかったです！ふっくらプリプリで最高でした。感謝です(o^^o)
BGMがうるさくて最悪！
2年前の動画にコメント失礼します。IHキッチンでもこのような感じに出来ますか？
参考にしました😊
友達の友達にいそう
ささみ5こ茹でる時の時間ですか？？💦
次の日のために１回冷蔵庫に入れてからまたIHで温めちゃうとかたくなったりしますか？
明日やってみます！
6分放置だと中がまだ少し赤かったのでもう少し伸ばしてやったら美味しかったです！
こらからダイエットするので参考になりました！ありがとうございます！
色んな調理法で火を通してきましたが一番しっとりしてました！
簡単レシピもこれからの季節にピッタリでやってみます★
梅水晶好き💜
参考にします！！
え？まだ生じゃね？っていうくらい柔らかくて驚きましたw
今回の茹でささみを使った、簡単レシピを撮りましたので、ぜひ合わせてご覧頂けたら幸いです！
★さっぱり簡単！茹でささみを使ったおすすめレシピ5選
https://www.youtube.com/watch?v=Cd4KNoE0wIY
冷やし中華に添えました。
お肉苦手な娘も食べてくれました👍
鶏ササミのは保存、何日ぐらいまで冷蔵庫で保存が出来ますか？
すごくためになりましたー！
化学的꙳★*ﾟ
笑い声がいい感じだなと思いました(*ˊᵕˋ*)
フォークで刺す
お湯を沸騰させて1Lに対し小さじ1塩をいれる
火をとめてささみをいれる
蓋をして6分待つ
ザルにあげて火が入りすぎないよう冷水でしめる
おすすめレシピ紹介
うまい！
リピしてます！👍
未だにコレ見ながらささみしてるw