@京都料理人あきひこ が昆布の佃煮(山椒炊き)の作り方を教えます‼️和食 おばんざい 佃煮 ぶぶ漬け お茶漬け おうちごはん 簡単料理 簡単レシピ 利尻昆布 真昆布 日高昆布 ごはんの友
@京都料理人あきひこ
最強のご飯の友である昆布の佃煮。
自家製の簡単な作り方を教えますよ☺️
嫌い、苦手、食べられないアピールは削除する可能性大です。
サブチャンネル
｢あきひこのズーマー日記｣
もよろしくです🙏
https://youtube.com/channel/UC-sTa9kW8ilh4qJkFvBrZpg
オープニング 京北町
0:00オープニング
2:02料理の説明
3:51昆布を切る
4:18水と酢を入れる
5:43火にかける
6:38味付け
8:33途中経過
9:04水分を飛ばして仕上げ
10:03お粥の作り方
11:06盛り付け
12:09エンディング
レシピ
・昆布50g(だしがらなら200g)
・水400cc
・酢大さじ1
・酒大さじ1
・砂糖大さじ1
・本味醂大さじ1
・濃口醤油大さじ2
・薄口醤油大さじ1
・実山椒大さじ1
#和食 #おばんざい #簡単料理 #簡単レシピ #おうちごはん
12件のコメント
@京都料理人あきひこ
最強のご飯の友である昆布の佃煮。
自家製の簡単な作り方を教えますよ☺️
嫌い、苦手、食べられないアピールは削除する可能性大です。
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4:18水と酢を入れる
5:43火にかける
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8:33途中経過
9:04水分を飛ばして仕上げ
10:03お粥の作り方
11:06盛り付け
12:09エンディング
レシピ
・昆布50g(だしがらなら200g)
・水400cc
・酢大さじ1
・酒大さじ1
・砂糖大さじ1
・本味醂大さじ1
・濃口醤油大さじ2
・薄口醤油大さじ1
・実山椒大さじ1
これはご飯が進みますね👍
ところで、わたしも出てきませんでした。
獅子唐、し、知っと～りますねん(;'∀')
昆布の佃煮がツヤツヤとして本当に美味しそう💕実山椒、使ってみたいな。ちょっとスンとした香りがアクセントになりそう。
昆布の種類もよく知らなかったので、今度買うときよく見てみようと思いました🙇♀️
あきひこさん こんばんは～😆🙌‼️
ご飯が進むアカンやつですね💗
まずは じゃこ入れて作りまーす(๑•̀ㅂ•́)و✧
実山椒も手に入ったら🤭食べ過ぎ確定🍚
アップありがとうございました💓🥰
弁当やおにぎりにも使えるし、保存も利くしで最高ですね
これと米さえあれば非常時も乗り切れますね👍
自分は細切り昆布に胡麻を入れます
美味しそうですね！・・・出汁をとった後の昆布は食べてしまっていたのですが、こういうやり方があるのですね！ありがとうございます！！
こういう飯の友って地味だけど日本人には大事だよねぇ
おかず作るの怠いとか体調の都合で軽くって時に本当に重宝するのよねぇ
お疲れ様です。( ﾟ∀ﾟ)ﾉｼ出汁取った昆布をまた乾燥させるとは思わなかった。(￣～￣；)
これは間違いなく美味しいですね＼(^o^)／
のどかですね〜😊弁当に🍱食卓に欠かせないですね❗️今まで我流で作っていたのですがなかなか、コクが出なくて😊参考にして又作ってみたいと思います。ズーマー、登録しましたよう🤗
美味しそうですね！私、田舎者なので安定の料理ですね！バイクいじりもしますが料理も好きなので色々参考にさせて頂きますね！