包まず！汚れず！火も使わず！「蓮根シュウマイ」簡単時短レシピ/お弁当のおかずにも◎

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＼レンジで簡単／
『蓮根シュウマイ』

包まず、汚れず、火を使わず！
とっても気楽に作れるシュウマイはいかがですか？

シャキシャキほくほくのアクセントが
クセになる美味しさだよ🤤

酢醤油は豆板醤やコチュジャンを入れると
ピリッとパンチが出て美味しいよ✌

エスニック風にしたい方は
刻んだパクチーや
ナンプラーをちょい足ししても🙆‍♀

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【材料】※2人前
■蓮根（水煮）　　　 120g
■玉ねぎ　　　　　　 1/4個
■豚ひき肉　　　　　 150g
■薄力粉　　　　　　 小さじ1
■片栗粉　　　　　　 小さじ2
■からし　　　　　　 適量
■刻みネギ　　　　　 適量　
（A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素　小さじ1
（A）砂糖　　　　　 小さじ1/2
（A）ｵｲｽﾀｰｿｰｽ　　　 小さじ1
（A）ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ　　 小さじ1
（A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ　　　小さじ1/2
（A）ごま油　　　　 小さじ1/2
〈酢醤油〉
・醤油　　　　　　　 大さじ1
・お酢　　　　　　　 大さじ1

【作り方】

①蓮根は1cm幅の輪切りにする。玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶす。

②ポリ袋にひき肉、玉ねぎ、（A）を入れて揉み混ぜる。

③耐熱皿に蓮根を並べ、薄力粉を上面にふりかける。
【ポイント】
薄力粉はお肉と蓮根の接着剤の役割があるよ！

④③の蓮根の上に②をスプーンを使ってのせる。ふんわりとラップをかけ、600wのレンジで7分加熱する。

⑤器に盛りつけ、お好みでからしをのせる。酢醤油をかけて刻みネギを散らしたら出来上がり。

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