これだけは教えたくない！専門店を超える中華のプロが教える一番美味しい本格焼き餃子の作り方。解説付き
今回は
春の野菜(春キャベツ)を使った家庭で作る簡単に美味しい餃子野郎の作り方な
餃子の餡に入れる具材は季節に応じて色々試してみると面白いぞ
ポイントは餡の作り方
巻き方
焼き方
その辺に注目して欲しい
焼餃子 野郎
モランボン大判の皮 40個分
豚ひき肉 600ｇ
春キャベツ微塵切り 400ｇ
新玉ねぎ １個
ニラ 1束
おろし生姜、にんにく 各小さじ2
塩 小さじ2弱
旨味調味料 小さじ1弱
胡椒 少々
オイスターソース 少々
酒 小さじ2
醤油 小さじ2
ごま油 大さじ1
◆奇跡の餃子のたれ◆
ごま油
青ネギ
花椒
唐辛子微塵
醤油
酢
それと！白菜と干し貝柱など使ったより本格的な餃子のアンの作り方はこちら
激辛も作ってます
↓
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餃子を巻いて冷凍しとけば長期保存可能！
いつでも食べたい時にサッと焼くだけ🎶
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26件のコメント
超絶うまそう！
餃子の包み方が素人じゃないー
すごいー！
おはようございます☀
美味しそうですねー
隊長の料理動画は解説もすごくて
料理も雑学も学べますね😆👍
作り慣れてますね‼️👍
餃子とビールサイコーですね！！
美味しそうですね✨
そして作り方もわかりやすくて良いです😆
餃子はいいですね！
タレまでありがとうございます😊
めちゃくちゃ美味しそう(*ﾟ∀ﾟ*)
おいしそう、モランボンの皮あつくみてたよ＾＾
うまそー
手作り餃子にビール最高ですねー🍻
タレも本格的で凄いです！
美味しそうで食べたい！食べたい！と何度も思いましたが、
動画見て食べた気になっておきます（笑）
めっちゃおいしそう( ´∀｀)
家で作るときはもち粉入りの皮を買います。この餃子の皮、見つけたら買ってみます！！
玉ねぎ、入れるのもやってみます！
こちらの動画を見に来ていただいてありがとうございます！
あ！リスナーじゃなくて視聴者のような、、、、、
手捌きが料理人ですね！
Very nice video big like for you my friend
この時間に見たらダメなやつだ😂
Like +1 😄😄 sub to.see my channel😀
すごいわかりやすくて、すぐに真似したくなりました！！タレとかすごく美味しそう😍餃子の皮包むのもわたし下手なのでやってみたいと思います！！
餃子の皮も今度買ってみよう🥟
うわぁ(*≧∀≦*)
餃子の皮をまく動画から、
この焼き方の動画にたどり着きました✨
餃子が食べたくなる動画ですねぇv(*´>ω<｀*)v
いいねポチっと✨
いろいろな餃子動画視てるけど、一番タメになりました。すべてが最高な仕上がりな気がしました。凄く美味しそうですね＾＾
美味しそうですね。解説も楽しそうです。
餃子作るたんびにこの動画観てるw
さ
とっしー隊長、力がないと、絞れない。😂😅力の限り絞って、腕力がつくので頑張ってみます!美味しそうですね。
今年５月中旬頃から何回この動画を観た事やら？６月中旬から７月中旬過ぎまで体調崩して作れなっかけど久々に今日作りました💪毎回メモ無くして💦今日は貝柱も入れました🎉‥で質問なのですが旬を過ぎたキャベツはどうしたら良いですか？
毎回餃子作る時この動画を観ているのですが、豚バラ肉を600g肉屋さんで買って背脂100g入れてガッツリ以上に揉み込んで作ったのですが、焼いて食べたらあんがボサボサしてました。
餃子包む前に急ぎの買い物があったため今回は冷蔵庫に寝かせる時間が2時間以上だったのでそれが原因でしょうか？
今までこのやり方で何度も作りましたが肉汁が出る餃子は1回だけ💦豚バラだけよりロースも混ぜた方が良いですか？
豚バラと豚ロースと背脂を使う時の各量の割合を教えて欲しいです。私はいつも豚バラ600gを肉屋さんにお願いしているのですが。どれが一番良いかがいまだにわからず？
よろしくお願いします🙇
回答ありがとうございます😊
肩ロース600gと背脂100gで肉汁は出ますか？肉汁の出るのが良いといつも旦那に言われて😢