【ご飯が進む！】居酒屋ぼったくりの豚肉の味噌巻きの作りかた 秋川滝美さん原作 How to make miso roll of pork
愛知県豊橋市の着物バーテンダー、繊月です。
今回はコメントからのリクエストで秋川滝美さん原作の人気小説【居酒屋ぼったくり】の豚肉の味噌巻きのレシピと作り方です。
ご飯がモリモリ進む味付けでお酒にもバツグンに合います。
この料理に合わせると美味しいカクテルの話もしていますので是非最後まで見てみてください。
豚肉の味噌巻き recipe
豚の薄切り肉 150g
大葉 肉の枚数と同量
田舎味噌 A
味噌 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
水 大さじ1
Aの材料を全て、小鍋に入れ弱火にかけて練り上げ、別の容器に入れて冷ます。
豚肉に田舎味噌を塗り、大葉を乗せロール状に巻く。
サラダ油をしいたフライパンで豚肉を中火でじっくり火を通す。
中まで火が入ったら出来上がり。
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3件のコメント
リクエストにお応えくださってありがとうございます！！
待ってました(・ω・ﾉﾉ゛☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
今日作ってみようと思い、もう一度ドラマを見ようと思っていたところ、こちらを見つけました。
これを参考に作ってみたいと思います。
大葉がダメなのと冷蔵庫にいないのもあって、ゆでたほうれん草でも巻いてみようかなぁと思っています。
ありがとうございました。
作りましたぁ。
お肉とお味噌って合うんですね。
旦那さんにも好評でした。
ちなみに茶碗蒸しに使ったタケノコが残ってたので、一緒に巻いてみました。