簡単本格チキンカレーを料理家藤野幸子がアップしました

簡単本格チキンカレーを料理家藤野幸子がアップしました

おせちに秋たらスパイシーなチキンカレーはいかがですか。
水を一切入れない刻のある美味しいカレーです。
動画では、1羽を使ってますが、骨付きのももや手羽を加えて美味しく作れます。

材料（8人分）
玉ねぎ・・３個
にんにく・・２片
生姜・・１片
トマト缶・・１個
クミンパウダー（あれば）・・小匙１
カレー粉・・大さじ４〜５
オリーブオイル・・大匙３
バター・・大匙１
胡椒・・少々
カイエンペッパー・・少々
鶏肉（骨がついたものを入れて）・・７００g
ヨーグルト・・カップ１
塩・・少々

料理開始　00:52

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⭐️＜藤野幸子プロフィール＞(Fujino Sachiko)
料理家・オリーブオイルソムリエ・野菜ソムリエ・健康一般指導員

ヨーロッパに駐在中、現地のイタリアレストラン‘ラウダ’の厨房で修行。帰国後、東京、横浜で料理教室‘ラクッチーナサッチ’を主宰。イタリア料理を中心に旬の食材の味をいかしたシンプルな料理や・菓子・パンを紹介。企業のレシピ開発、食の専門学校の講師をはじめ、アルフィーキッチン など、テレビに多数出演。

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