手作り無添加！食物繊維ふりかけ！お通じの悪い方必見!
食物繊維ふりかけ
普段の食事で不足しがちな食物繊維。そのまま野菜や海藻、イモ類などを食べるのは毎日だとなかなか大変です。そこで食物繊維豊富なごぼうをはじめ、昆布、ひじき、しいたけを組み合わせ水溶性、不溶性両方の食物繊維をとれるようにアプローチしたふりかけです。
すでに乾燥したフレークやパフを使うことで、手軽にサラッとしたふりかけを作ることができますよ。ごぼうの癖も少ないので、お子様から大人まで食べやすい味に仕上がっています。
材料
・乾燥ひじき 小さじ1（1.5ｇ）
・焼ごぼうフレーク 大さじ1.5（4ｇ）
・焼昆布パフ 大さじ1（5ｇ）
・焼椎茸パフ 大さじ1（6ｇ）
・青のり 小さじ2（1.5ｇ）
・きび砂糖 小さじ2
・醤油 大さじ1
作り方
1. 乾燥ひじきはたっぷりの水で戻し、熱湯で30秒ほど茹でて、水気を切っておく。
2. フライパンに1のひじきとごぼうフレーク、昆布、椎茸パフを入れ、弱火にかけながら軽く炒める。
3. そこにきび砂糖と醤油を入れ、水分を飛ばすように炒める。
4. 味がなじんだら仕上げに青のりを加え、さっと炒めたら完成。
エネルギー71㎉ たんぱく質4.0ｇ 脂質0.3ｇ 炭水化物21.3ｇ 食物繊維総量7.6g 食塩3.1ｇ
#プレタス #管理栄養士のレシピ #管理栄養士 #瀬戸プレスフーズ#無添加ふりかけ#食物繊維#レシピ動画#腸内環境#水溶性食物繊維#不溶性食物繊維