【とろみがすごい】冬の定番　ミニ白菜の鶏がらシャンタンスープとろとろ煮込み【上汤娃娃菜】　#白菜　#シャンタン　#スマート中華

【とろみがすごい】冬の定番　ミニ白菜の鶏がらシャンタンスープとろとろ煮込み【上汤娃娃菜】　#白菜　#シャンタン　#スマート中華

[音楽] 皆さんこんにちは今日はただこれだけの材料でおかず3つ作ります まずはサラダ用の認知の端を決めます きた後はポールに入れますこれでサラダの下準備を終わりますシンプル派です次は耳 白菜をひと玉 6等分に1 見ますポイントはたってに切ります 次はブロッコリー大臣いいかてきたため今日はあんまり延期なさそう 一つずつ丁寧に切りましょうこの後リコー分の量はちょっと o 3 1/3でもうチュールんです 2 次の神様はも同じように君ます あとで小どこりと一緒に炒めるからこっちもちょっとだけでいいです 聞いたブログおりとカリフラワーお湯に入れて3分くらい茹でて出して後で使います eme 次に fabry パッドスライスハムを細かく四角に切ります 赤と黄色を使うと位の鳥が綺麗ですね茹でたプロコリ達もいたします ネギをうわ切りにします22干すライスを切りましょう フライパンリーオリーブオイルをしきますそこに ネギを入れます ジュージュー言ってきたら茹でたブログリター地をフライバーに入れます 素早く混ぜながら炒めます火は中火です お塩少々パパッと入れます またいった目ます 隠し味にただ羽子たいと風味を出すために細かいピッカーナッツを入れます食べるとき 食感が全然違いますよ炒めたら飛び出して完成ですもう1回 オイルをひきます見に来い います色がついてきたらファブリカを得られます 縦に聞いた白菜を入れます 白菜を安定ぶりに食べたが水を 300mm をたします白菜の形を崩さないように炒めますこれがポイントです もう 一つはこれは普通の水じゃないですよ らを救うものだしレスここで中華料理で定番のシャンたーーーーの素を入れます 3端のアーチが嫌いなら入れなくても大丈夫です 先なお酢昆布だしを入れましたから このままにいたら食材本来の味を最大限逃げてくれます 最後に水溶き日 the brick を入れてとろみをつけます 全体を熱するために混ぜます に立てます火は中火です いるうちに話を出しに戻しましょう 私はば食の味付けの基本ですが実は 週間の煮物料理にもすごくあります そして出汁の味がしっかりとしていると減塩にもつながりますので 健康を気にしている方にオススメです 今だいぶとろみが ついてきましたね 白菜から1校1個丁寧に取り出します 大きいな皿に盛り付けします 取り出す場合に白菜のアーチをちょっと味見します 嬉しいながもう少し塩を入れます最後に先に細かく切っておいた版も たらバラットをかけます はい完成ですサラダの方を吸うと醤油とコマ afra を混ぜたソースをかけます マヨネーズも描けます んそうたアプリですね ua 最後の最後に パルメジャーノこうなチーズをかけてサラダの完成です 後半はもう家動きご飯です キング [音楽]

【材料】2人分
ミニ白菜　1玉
角スライスハム　2枚
パブリカ　赤と黄各1個
羅臼昆布　5g
水　300ml
鶏がらシャンタンの素　大匙2
ニンニクスライス　お好きなだけ

【コツ・ポイント】
①昆布だしの水出しする時間は最低でも3時間ほど、できれば１晩以上浸けておくとよいです。香り移りを防ぐため、蓋付きであれば蓋をし、なければラップをきっちりします。
②ミニ白菜を縦に切ります。

▲ブロッコリー(ハナヤサイ)とカリフラワー(メハナヤサイ)の塩味炒め　Broccoli and Cauliflower Stir Fry

【材料】2人分
ブロッコリー(ハナヤサイ)　　1/3株
カリフラワー(メハナヤサイ)　1/3株
オリーブオイル　少々
塩　　小匙１
長ネギ　少々

【コツ・ポイント】
ブロッコリーとカリフラワーを茹でる時に、油を少量加えてゆでると、つやよくゆで上がります。

ニンジンの葉の胡麻和え　　Carrot Leaves Salad

【材料】２人分
ニンジンの葉っぱに含まれる主な栄養は、βカロテンとビタミンEです。
ニンジンの葉　10本
黒酢　20ml
醤油　5ml
ごま油　大匙1
マヨネーズ　お好きなだけ
粉チーズ　お好きなだけ

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