【簡単レシピ】油は少なく済ませたい！揚げないイカ唐の作り方 【男飯】

【簡単レシピ】油は少なく済ませたい！揚げないイカ唐の作り方 【男飯】

揚げないイカ唐のご紹介です！
揚げてるじゃんなんて言わないで。
タコも旨いけどイカもやっぱり旨いでゲソ。

■ 材料(1人分)
イカ下足 2杯分
サラダ油 適量
塩 少々
レモン 1片
(A)
醤油大さじ1
生姜すりおろし(チューブ可) 小さじ1
にんにくすりおろし(チューブ可) 小さじ1
(B)
薄力粉 大さじ3
片栗粉 大さじ2

■ 手順
1. イカ下足を1つの固まりで足3,4本程度に切り分けて、(A)を混ぜ合わせて10分ほど置いて下味をつける。
2. 1のイカ下足の水分をキッチンペーパーでふき取る。
3. (B)を混ぜてイカ下足につけ、サラダ油を引いたフライパンで少し焦げ色がつくまで焼く。
4. お好みで塩とレモンをかけて完成！

醤油と生姜とにんにくでちょっと漬け込むのがポイント。
キッチンペーパーで水気をしっかり取らないと油が跳ねやすいので要注意！
あまりにも跳ねるようであればフライパンに蓋してください。
下味は醤油で、最後は塩をパラパラっとかけてレモンでかけるのがやっぱり王道。
あとはマヨネーズかけるのもアリだと思います。
イカのゲソであればタコよりかなり安いので懐にも優しい。
おつまみとして最高！ごちそうさまでした！