大ヒット野菜の生みの親 “栗のように甘いジャガイモ” 野菜ソムリエサミット最高金賞受賞・・誰よりも野菜を愛する農家　CBCドキュメンタリー

色鮮やかな紫に、緑、白、そしてオレンジ。
４色揃った珍しいカリフラワー。
実はこれ、２年ほど前から販売され、
累計２万パック以上を売り上げたヒット商品。
その見た目のかわいらしさに、お客さんも思わず足を止めます。

客）「カリフラワー可愛くて」
客）「テリーヌを作ろうと思っていてカラフルなカリフラワー合うかなと思って」

個性的なカリフラワーを育てたのがこの人、
岐阜県岐南町(ぎなんちょう)の野菜農家・杉江保彦(すぎえやすひこ)さん５９歳。
野菜のことをまるで我が子のように愛情をこめ、「この子」と呼びます。
個性豊かな商品を生み出してきた「野菜作りのスペシャリスト」を追いました。

CBCテレビ　2022年1月26日（水）「チャント！」OA　

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CBCテレビ「チャント！」月～金　午後3時49分から午後7時　愛知・岐阜・三重で放送中