【大食い】最終バトン！5kg！角煮・牛すじ煮込み・まるごと肉じゃが・金時豆！圧力鍋で煮物三昧！#天下糖一プロジェクト 【ロシアン佐藤】【RussianSato】
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①アンジェラ砂糖さん（甘いもモチ） https://youtu.be/i8JZXf43Qy8
②はらぺこツインズさん （ティラミス） https://youtu.be/9BQ0TmNWjkM
③MAXさん （豆大福） https://youtu.be/APmo6-G_wns
④もえのあずきさん（シュークリームのお城） https://youtu.be/79raB66M7xk
目次
0:00 START
2:06 肉じゃが作るよ！
6:04 角煮作るよ！
7:29 牛すじ煮作るよ！
9:03 金時豆の煮物作るよ！
10:12 たべるよ〜！
15:17 Tamago Time
15:48 たべるよ〜！
22:40 Shuwa Shuwa Timeと小話
24:25 ギルティ金時豆
24:59 シメのあいさつ
👇すべて圧力鍋を使ったレシピです。
★丸ごと肉じゃが
*材料*
牛すね肉 400g
玉ねぎ 2個
にんじん 2本
じゃがいも 4個
しらたき 100g
砂糖 70g
醤油 60ml
酒 60ml
昆布だし 400ml
きぬさや 適量
*手順*
1. 熱湯でしらたきを5分茹で、水切りする。さらにフライパンで乾煎りし、5cmくらいに切る。
2. じゃがいもは芽をとり、にんじんはへたをとって半分に切る。
3. たまねぎは半分にきって串をさす。
4. 絹さやは筋を取る。
5. フライパンで牛すね肉に焼きめをつけ、一度取り出す。
6. 同じフライパンで玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを炒める。（肉からの脂が足りない場合は、油を適量足すこと。）
7. 圧力鍋に牛すね肉と野菜をギュッと動かないように詰める。
8. 昆布だし、砂糖、醤油、酒を入れ蓋をして 高圧で10分加圧する。加圧終了後、自然減圧する。
9. 粗熱をとって1日おく。
10. 再度加熱し、ふつふつしてきたら20分加熱し、絹さやを入れ更に２分加熱する。
11. 器に盛り、提供する。
★角煮
*材料*
しょうが 1/2個
ねぎの青いところ 適量
豚塊肉 800g
水 適量
たまり醤油 130ml
こんぶだし 370ml
酒 130ml
砂糖 70g
白髪ねぎ 適量
*手順*
1. バラ肉を厚さ2〜3cmほどに切り、圧力鍋に入れる。水を肉にかぶるくらい加え、さらにねぎ、しょうがスライスを加え、高圧で15分加圧した後自然減圧する。
2. バラ肉をそっと取り出し、鍋に入れる。
3. こんぶだし、たまり醤油、酒、砂糖を入れ、落し蓋をし加熱する。沸騰後火を弱め、更に30分加熱する。
4. そのまま冷ます。冷めたら予め茹でておいた玉子入れ、1日寝かせる。
5. 玉子をとりだし、再度加熱する。
6. 器に盛り、白髪ねぎを乗せる。
★牛すじ煮込み
*材料*
牛すじ肉 400ｇ
こんにゃく 300g
しょうが 40g
酒 400ml
赤味噌 120g
砂糖 100g
青ネギ 適量
*手順*
1. お湯を沸騰させ、牛すじを5分間茹でる。
2. お湯から取り出しておく。
3. お湯にこんにゃくをちぎり入れ、周りが白くなるまで茹で、お湯から取り出しておく。
4. 下茹でした牛すじ肉とこんにゃく、しょうが千切り、酒を入れ、高圧で20分加圧し、自然減圧する。
5. 赤味噌、砂糖を加え、弱火で煮詰める。
6. 煮汁にとろみがついたら盛り付け、ネギや七味を添える。
★金時豆の煮物
*材料*
金時豆 200g
砂糖 100g
塩 小さじ1/3
*手順*
1. 鍋に金時豆と豆の3倍位くらいの水を入れ、一晩おく。
2. ふっくらしているのを確認したら加熱し、沸騰したらお湯を捨てる。
3. 再度豆にかぶるくらい水を入れ、圧力鍋で高圧で加圧0分、その後自然減圧する。
4. 豆をやさしく掬い鍋に入れ、砂糖、塩を加え、ごく弱火で煮詰める。水分が飛び、とろみがつけば完成。
※それぞれの加圧時間は、圧力鍋によって要調整。今回はアサヒ軽金属さんのゼロ活力なべを使用。
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50件のコメント
このやろう♥️ですね。笑
今回のお料理全部好物ー！！最高です！
丸ごと肉じゃがぜひたべたい( º﹃º｀ )
韓国料理特集もしてほしいです。
角煮のトロトロ卵の作り方を、ぜひとも教えていただきたい…♡
今回たまごタイムが多くて嬉しい( ´艸｀)
お昼食べたばっかりなのにヨダレがとまらん！
料理本当に上手ですよね‼️
参考にさせて頂いてます。
昔ながらの煮物を作らなくなったのは何時からだろう。と、ふと思い出したら、大家族が無くなった時から、煮物は大量に作ってこその醍醐味だった事も思い出し、感化され、今日は4人でも多いけど久々肉じゃが作ったよ〜❕ロシアンさんの動画は美味しいのは大前提だけど健康も考えて作っているから、本当に参考になるし、普通に美味しそうでたまりません😋今日の夕飯は肉じゃが❕今時の子も普通に好きなんだよね〜😌
そう！煮物！！日本人は煮物だな～🤤私も大好きだから、今回は特にヨダレが。。🤤🤤🤤
こんな美味しそうなのをいっぱい食べれて、幸せそう！って見てる私たちも幸せな気分です。
さすがお料理上手なロシアンさん🤤
煮物はお砂糖いっぱい使うもんね！私も甘めの味付けが好き😍
アサヒ軽金属の愛用者の私は愛用のお鍋がいつも登場するのも何か勝手に親近感がわいて嬉しいです(ˊᗜˋ*)/
インスタのレシピも見たので真似して作ります！
ロシアンさんが定食屋とか開いたら絶体に毎日混みそう。(￣∇￣*)ゞ
ももクロちゃんに食べてもらえる日が来ると良いなぁ。(* ´ ▽ ` *)ﾉ
お砂糖は大事な調味料であり身体にも大事だから
チャント知識を知ってもらいたいですよね！
しかし金時豆はじめ煮込み料理美味しそ！
また煮込み料理やって下さい！煮物好きなのとロシアン佐藤さんの食べる所も大好きなのでよろしくお願いします。((｡´･ω･)｡´_ _))ﾍﾟｺﾘﾝ
😘😘😘😘😘😘💕
３５７こめ^o^
２個しかわからんけえ…
酔っぱらいです。
最近結構な激辛食べてないですよね??( ´艸`)
ぜひゆっちゃんねるとコラボみたいです。( ´艸`)
ふふふふふふ
私の地元では金時豆を入れたお好み焼きがあります。その名も【豆焼き】。ソースの塩味と豆の甘みのヒュージョンがいい感じ。お好み焼きに甘い金時豆を混ぜて焼くだけです♪
大嬸 我想吃妳
めっちゃ食べたい😋😋
It’s sweet dish
何回も観ちゃう〜
とろとろ味玉、上手〜〜⤴️⤴️
是非、教えてください。
ホンッットにびっくりした🤬ロシアンちゃんのYouTube終わるのは絶対嫌！だから良かった！！大好きこれからも！！！
ロシアンさん、かわいいな。
こういうの見て「美味しそう！作ろう！」って全く思えなくて、「おいしそう！食べたい！お母さん、作って！」なのでダメなんだな……。
肉じゃが大好きだからの〜❤️最高だわ
さすがにジャガイモ一口は無理かあ～（笑
３７０こめ^o^☆彡★！
トーク込みでアンジェラとつくって食べて欲しいー❤️😍♪☆
お茶碗持ってロシアンちゃん家に行きたかった😂ぜーんぶ美味しそう！！！
大食い何種類も食べて羨ましい😁
今回はロシアン〈砂糖〉ですね←名前も糖一？
毎回、編集が凄すぎて感動してます。
ご飯が進む動画がやっぱ好きです
角煮のタレ、ご飯にかけて欲しかった
味の濃いどてやきに大量のねぎで「わかるぅ～」ってなってて、そこへ温玉トッピング！ぐはっ！夜中に見るんじゃなかった！！！本当に美味しい物を分かってらっしゃるロシアンさん！
ご飯、徐々に昔話くらいこんもりになっていってる(ಡ艸ಡ) ﾌﾟｸｸ
煮物本当にご飯進む⤴( ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)~ෆ
素敵な提供動画💖
見事に全部茶色いww丸ごと肉じゃが美味しそう～(๑´▿`๑)
ロシアンのご飯がススムは100パーセント
醤油と砂糖の角煮もめっちゃ美味しいけど、出汁と生姜と塩の塩角煮も絶品ですよ(^^)v
精製した砂糖は、本当に体に悪いんです！毒と言ってもいい。脳に必要な糖分は、フルーツや炭水化物や、自然の食べ物に豊富にあるので、現代人は糖分とりすぎだし、精製した食材はたべるべきではない。そのまま削るだけでまだ健康的な砂糖になるんだから精製すなっ！っておもいますよ！余計な労働力だし。殻付き、皮付きが栄養そのままに、サブリメントいらずの健康的な体でいられるんです！現代の悪しきものは砂糖だけじゃないけどね！遺伝子組み換えの小麦粉とかは、体の隙間に滞留するから大病の元凶ですよ！世界中の小麦粉の８割以上が遺伝子組み換えだそうです。国内産とか関係ないそうです。しかし佐藤さんはいつもお料理が素敵ですね。揚げ物全般体に悪いので、お気をつけください。
いつもあっも圧力鍋使ってますが電気圧力鍋クッキングプロのほうが良いですよ❢高橋真麻さんもおすすめの電気圧力鍋です❢調理は早いしべんりですよ❢
肉じゃが食べたいです。
美味しいそうに食べてるロシアンさん素敵です。
自他きだから凄いと思います。
ご飯のおかわりもいいですね。観てます！
何でも出来るロシアンさん素敵です。料理ができて羨ましい限りです！
ご飯が進むおかずいいねー
私も食べたいです！
作って食べます！
食べぷり、気持ちがいいよ！完食だねー
最初から観てたよ！
わたし「ほうほう、今日はそれ(砂糖)を使って料理するのね」
「作っ(た)ので」
わたし「もう出来てその量あるの？！？（背景）」
どんなに人の何倍も作るからといってその砂糖消費するのは大変そうだなあ🤣
煮物だったら、かぼちゃの煮物がまじで好きすぎる😖❤️❤️
正直なところ
こういう長めのスタジオ動画
キボンヌ!!!!!!!!
最近の短くて淋しい(´；ω；｀)
15:19 卵🥚🐣🐥🐤🍳
野菜、１個１個大きいスゴい！！美味しそう❤
害虫駆除