冷めても美味しい 万能おかず 簡単！ はんぺん入りオクラの天ぷら #cooking #レシピ #天ぷら
外はサクサク、中はふわっと。お酒との相性も◎
調理時間：20 分
分量：2人分
＜材料＞
・オクラ ：8本
・天ぷら粉 ：大さじ3
・水 ：大さじ4
A
・はんぺん ：1枚
・卵白 ：15g
・塩 ：適量
・片栗粉 ：小さじ2
B
・塩 ：適量
＜手順＞
1.フードプロセッサーにAを入れて回す。
2.オクラは小口切りにする。
3.(1)に(2)を混ぜる。
4.一口大にまとめた(3)を水と混ぜた天ぷら粉にくぐらせる。
5.170℃の油（分量外）でふっくら揚げてBの塩を添えれば完成。
＜アドバイス＞
みじん切りのたくあんを加えると塩気と食感がプラスになり良いです。