【サッポロ一番】板前さんが考える、最高のアレンジメニュー『ヌードルリゾット』の作り方

【サッポロ一番】板前さんが考える、最高のアレンジメニュー『ヌードルリゾット』の作り方

はいどうもまかないチャレンジです こんにちは今回ですね アメイジングサッポロ一番 ヌードルリゾット キャンプにいいかもはい今日も始まりまし た今回ですねあの久方ぶりの 札幌一番アレンジシリーズでございますで 今日使うのがこれですね 札幌一番 塩ラーメンですねこれね俺ね一番好きです 札幌一番の中でこれを使ってリゾット風と いうかありそうでなかったやつですねはい これね思ったんだけど キャンプのソロキャンとか行った時もなん か焼き物とかしてさ最後の締めにねすごく いいと思うめちゃくちゃ簡単だしそんな わけでねやっていこうと思います じゃあ作るぜ はい今日の材料の紹介です 札幌一番塩ラーメンで野菜類が ズッキーニ玉ねぎ人参じゃがいもトマト あとウインナー 野菜はね何でもいいからから卵 胡椒と塩ですね 塩はねまあ必要なければ使わないです味の 調整ですで今回の材料表 はいこちらでございますメモってください あと説明欄にも詳細書いておきますんで そちらも参考にしてみてください はいそれでは早速参りましょうまずね 野菜をさいの目に切っていきますはーい ほんとねこれ使う野菜はね何でもいいで ございますはいえーこれを 適当に切っていきます火が通りやすいよう にまずじゃがいもを ですね 野菜を細かくサイコロより小さいぐらいに 切って細かく 砕いた ヌードルと一緒にあの煮ていくねイメージ なんですけどもなかなかありそうでないよ ねはい 野菜の量はねだいたい各560gぐらい まあ適当ですね全然測ってるわけじゃない ですかなり適当ですはいほんとねこれね あのソロキャン時とかいいと思ってて そうあのミネスト ということしたがまだね ミネストローネスープ に入れ入ってる野菜みたいな感じであの 角切りにしていきますなるべく 細かい方が火の通りが早いんで 切ってください何でも本当に何でもいい ですあとウインナーねまあこれ日本でも3 本でもいいですはいまあこれちょっとあれ か説明欄にはあれか2本なってるけどハム でもベーコンでもねなきゃならないでも何 でも1中 わけでございます あのー 余ったちょっとした肉でもさ何でもいいし なければないでいいしというわけ あとはニンジンか 虹も皮ごとでいいや 人参はちょっとね火が通りづらいんで 若干細かめに切った方がいいかもしれない ですね な感じですね じゃんじゃん切っていく パートなんだ 玉ねぎ ね野菜たっぷりの方がね美味しいと思い ます ほんと適量でいいです あと何だっけあとせっかくだからね ズッキーニもあったんで入れようと思い ます こんなもんでいいか これさテレビであのねあの山岳ガイドの人 たちが 山でスタッフの料理を作ってんのよそんな 中でね ヌードルスープってのが出てきてそれのね ちょっと 改良型というかアレンジなんだよね 美味しそうでさで適当にねこれ野菜切れ ました細かくね何でもいいですよ野菜は あとトマトか トマト売れすぎちゃってるねこのぐらいが ちょうどいいや半分ぐらいでいいか これも 切ると 適当にね はい 何だろう海外の人ってさサッポロ一番とか で袋麺を日本人が絶対食べないような食べ 方で食べるじゃんそれが面白くてさヒント になった感じなんですよね はいねこれでなら材料がね切れましたと これを まあお鍋に入れまして もうジャーンと入れちゃっていいです はいでここに お水ですねこれ500cc入れます はいこの500ccの水は 袋麺作る時と同じ指定の量ですねこれを火 にかけてねとりあえずね 野菜が柔らかくなるまで煮ていきます はい で 鍋に火をかけつつですねこのサッポロ一番 塩ラーメンこれをねあの 砕いて欲しいんですよね まあこれあの手でできますんでこうやって 手で潰してもらって 自らの拳でやるとプロが破けてしまう可能 性があるんでこうやって手でこう潰すよう にね してください [拍手] 潰れますのであんまり ガシガシやると 袋が破けるんで気をつけて こうやって適当にやってれば大丈夫よ 砕けるんで [拍手] イメージとしてほらリゾットだから個別部 米粒みたいになるようにこう潰す感じ [拍手] こんな感じですねいいかなちょっと開けて みようか 適当でいいんだけどね はいこんな状態になってますねバラバラに なってます で切りゴマとスーパーね取り出しておき ましょうはい はいガス台コーナーで先ほどのね細かく 切った野菜500ccの水でね 似ておりますこれねあのそんな長時間に いる必要ないんであの細かく切った野菜に 火が通ればねいい感じです本当ねこれ 入れる野菜はね何でもいいですはい 人参だけなんでもちっちゃいから細かく 切ってるからね火はねすぐ通るから もういいねはいいいですねはいで野菜が 柔らかくなったなぁと思ったらですね もうここにこれね入れちゃいます 麺を先に入れますはい でさらにいい感じで柔らかくなるまでにい ますあと 麺が入ってからこれ3分ぐらいかな いい感じでね煮詰まるのよこの500cc の水がちょうどよく ですね で適当なところでね味付けしてって感じ これね意外とね煮込んだ方がとろみが出て うまいです 野菜がたっぷり入ってから 2人前ぐらいあるねぶっちゃけねこれ 野菜がいっぱい入ってるからインスタント ラーメンを食べているというね 罪悪感も薄れます 悪いもんじゃないんだけどね とにかくねあの柔らかくなるまで煮ます まあ23分だねうん いい感じでこれとろみがね出てくるんです よねこれは美味しそうというね 割としっかり麺にいる感じ はいでいい感じで麺が柔らかくなってきた なぁと思ったね味付けます もうね全部入れちゃいますこのスープの素 と 白ごまですね であれするとでこれで味が足んなかったら 野菜が入ってる分が味が足りないなと思っ たらね塩とかね入れればいい感じ ちょっと食べてみるね味見ね あーこれでいいね下手にあれする必要ない かなで好みの 柔らかさになるまで煮る感じもういいかな うん 最後のでペッパーねこれは欲しいね たっぷりと OKいい感じですね出来上がりです 卵をこの中に落としちゃってもいいし [音楽] 器に持ってから卵を落としてもいいし俺は ちょっと器に持ってから落とされ生かして いただこうと思いますはいこれで 最後ねこれエッグポイントに卵を落として OK サッポロ一番 ヌードルリゾットできたぜ食べよう はいそれではいただきますさあさあ これがねいけるんだよねちょっとさらに ペッパーを振って ネギとかね散らしてもいいよねはいこれ ですね ヌードルリゾットです 熱々ですねいただきます 普通にうまいですねはい トマトが入ってるのがいいね 美味しいです 卵を崩してね こう美味しそうでしょ うん うん 野菜たっぷりで美味しい これキャンプ場とかで冷えたと体が冷え ちゃった時にね嬉しい山の中だからね 寒かったりするじゃんまだ なんか味はねまあ札幌一番なんですよでも 野菜がたっぷり入っててトマトが入って から非常にあのマイルドでいい感じです だからさ キャンプとかさソロでも大勢の時でもまあ 行った時って最後ね 野菜ってどうしても余るじゃんなんか 焼き物とかしても何するんでしょうあの ぴったり使い切るって事なかなかない じゃんそのさ野菜の技に何でもいいから 細かく切ってぶち込んで食べればいいかな と思って 焼き物が終わった後の締めでもいいしさ 翌日 余った食材何でも細かく刻んで入れてこれ にて作って朝食にしてもいいなと思って キャンプに多分これ非常に相性の良い料理 だと思います 今度キャンプ動画やる時さやってみるから 多分いいと思うよ相性がいいねこれ 絶対山の中で売ったら絶対うまいもんこれ まあここで食ってもうまいんだよ 具材は何でもいい端材で キャンプでお肉焼いてさバーベキューでお 肉焼いてそう焼いた 余ったお肉とかでも入れちゃってもいいと 思うし 多分可能性が無限大なんじゃないかな いやー美味しかった体もあったまった ごちそうさまでした [音楽] [音楽]

【材料】
塩ラーメン　　　　　　１袋
ウィンナー　　　　　　２〜３本
玉子　　　　　　　　　１個

【野菜】何でもよし
ジャガイモ
タマネギ
人参
トマト　　　　　　　　各６０gくらい

水　　　　　　　　　　５００cc
ブラックペッパー　　　適量
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＃キャンプ飯　＃塩ラーメン　＃リゾット　＃まかない飯

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