【サクサク】卵とカラフル野菜の肉巻きフライ！

卵とカラフル野菜の肉巻きフライ！

■材料
・豚ロース薄切り　8枚
・生ハム　4枚
・卵　2個
・パプリカ(赤)　1/2個
・アスパラ　4本
・プロセスチーズ　30g
・塩,胡椒　適量

・パン粉　適量
・薄力粉　適量
・卵　1個
・揚げ油　適量

《ソース》
・ケチャップ　大さじ2
・ウスターソース　大さじ2
・赤ワイン　小さじ1

■手順
1. ゆで卵を作る。アスパラとパプリカはゆで卵と同じ長さに切っておく。ソースの材料はすべて合わせ、電子レンジで加熱しておく。

2. 豚肉を2枚並べ、中央部分に生ハムをおく。

3. 生ハムの上に、パプリカ、インゲン、チーズを置き、その上に半分に切ったゆで卵をのせる。

4. 塩こしょうをして、豚肉で包む。

5. 薄力粉→卵→パン粉の順につけ、油で揚げる。

6. 半分に切って盛りつけてソースをかけて出来上がり！