蒸さない！包まない！簡単 焼売の作り方【ずぼらシュウマイ】

蒸さない！包まない！簡単 焼売の作り方【ずぼらシュウマイ】

今回は、簡単に作れる焼売の作り方を紹介します。
焼売の皮を餡に乗せるだけ、蒸さずに電子レンジで加熱するだけの簡単 焼売 レシピです！

【ずぼらシュウマイ】
《材料》約14個分（餡は1個約35g）
豚ひき肉　250g
玉ねぎ　1/2個（100g）
椎茸　4枚（80g）
おろし生姜　小さじ2
おろしニンニク　小さじ1

キャベツ　1/8個（付け合わせ。200g）

［味付け調味料］
醤油　小さじ2
砂糖 小さじ1
塩　小さじ1
こしょう　少々
片栗粉　大さじ1
ごま油　小さじ1

焼売の皮　約14枚
焼売の皮を濡らす水　適量

醤油　適量
からし　適量

《作り方》
①玉ねぎと椎茸をみじん切りに切る。（シュウマイの具）
キャベツは刻んでおく。（こちらは付け合わせ。細かくなくてOK）

②豚ひき肉に、①の玉ねぎと椎茸とおろし生姜、おろしニンニク、［味付け調味料］を全て加えてよく混ぜ合わせる。
◾️洗い物を減らす為に、袋で揉んで混ぜても良いですね！

③耐熱の皿に刻んだキャベツを敷き、②のシュウマイの餡（1個約35g、約14個分）を丸めて、間隔をあけて並べる。
※電子レンジに入る大きさを考え、2皿に分けて作りました。
シュウマイの餡の上に、水にくぐらせて濡らしたシュウマイの皮を乗せ、指で形を整える。
◾️シュウマイの皮が無ければ、餃子の皮でも出来ます。シュウマイの皮より厚いので食べ応えがありますが、乾くと固くなるので注意！

④水で濡らして軽く絞ったキッチンペーパーをかけ、ふんわりとラップをして500wの電子レンジで6分加熱する。
ラップをしたまま2分蒸らす。
◾️600wの場合は5分加熱して下さい。
◾️濡らしたキッチンペーパーをかける事で、皮が乾燥して固くなるのを防ぐ。

出来上がったシューマイに、からし醤油を付けてお召し上がり下さい！

【チャプター】
00:10 野菜を切る
00:48 餡を作る
01:29 成形と加熱
02:31 試食と材料紹介

☆『ご視聴ありがとうございました！』
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【BGM】
・雨上がりの午後 byのる さん
・Jolly Old St Nicholas

【タグ】
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