【冷凍パイシートで簡単】クリスマスにおすすめパイレシピ3品

【冷凍パイシートで簡単】クリスマスにおすすめパイレシピ3品

冷凍パイシートを使って簡単に
クリスマスにぴったりな、パイ料理を3品作りました。

◇シーフードのポットパイ
【材料】
・冷凍パイシート(室温で20分ほど解凍)　2枚を半分にして使用する
・白菜　2枚
・にんじん　1/3本
・玉ねぎ　1個
・マッシュルーム　3個
・シーフードミックス　
・塩　少々
・固形コンソメ　2個
・水　180mlくらい
・牛乳150mlくらい
・とろみちゃん　適量
・溶き卵　適量

【作り方】
1.野菜をスプーンで食べやすい大きさに切る。
シーフードミックスは塩水で解凍しておく。

2.米油でかたい野菜から炒め、最後にシーフードミックスを入れて、火を通す。
軽く塩をふり、固形のコンソメを入れて水を加えて加熱する。

3.コンソメが溶けたら牛乳を加えて沸騰直前まで温め、
とろみちゃんでとろみをつけて、しっかり冷ます。
　
4.耐熱容器に具材を入れて、冷凍パイシートでフタをする。

5.溶き卵をパイシートに塗って、200℃に予熱したオーブンで10〜20分焼く。

◇カスタードが入ったアップルパイ
【材料】
・冷凍パイシート(室温で20分ほど解凍)　4枚を半分にして使用する
・りんご　1個
・きび糖　大さじ2ちょっと
・塩　適量
・レモン汁　大さじ1
・シナモン　適量
・バター　5g
・溶き卵　適量
[カスタードクリーム]
・きび糖　50g
・コーンスターチ　20g
・卵黄　2個
・牛乳

【作り方】
1.りんごは食べやすい大きさにカットし、塩水で軽く洗う。

2.鍋にりんご/きび糖/レモン汁を加えて、馴染ませながら火を通す。

3.りんごが透き通ってきたら、シナモンとバターを加えフタをして、時々かき混ぜながら25分くらい煮る。

4.ボウルにきび糖とコーンスターチを入れ泡立て器でよく混ぜ、卵黄を加えて、牛乳を少量ずつ加えながらよく混ぜる。

5.電子レンジで600w30秒ずつ加熱し、その都度泡立て器でよくかき混ぜる。固まるまで繰り返す。5〜6回くらい。

6.ラップで乾燥を防ぎ、保冷剤などで冷ます。

7.解凍したパイシートは半分にして、フォークなどで穴を開け、りんごとカスタードクリームを包み、フォークなどでしっかりと閉じる。

8.溶き卵を塗って180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

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2022年3月5日追加：カスタードクリームは、しっかり加熱しているので、そのまま食べられます◎色々なレシピに活用できます＾＾
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◇サーモンとほうれん草のお食事パイ
【材料】
・冷凍パイシート(室温で20分ほど解凍)　2枚を3等分にして使用する
・ほうれん草　1袋
・鮭ハラス　6切れ(包めるくらい)
・クリームチーズ(kiri)　4個
・塩　適量
・ブラックペッパー　適量
　
【作り方】
1.ほうれん草を茹でて、よく水を切り、クリームチーズと和え、塩とブラックペッパーで味付けする。

2.ハラスは皮を剥ぎ、包みやすい大きさに切る。

3.解凍したパイシートは3等分に切り、フォークなどで穴を開け、具材を包む。

4.溶き卵を塗って、200℃に加熱したオーブンで25〜30分くらい焼く。

どれもパリパリに仕上がり、
冬に嬉しいあったかな食卓になりました＊*

#冷凍パイシート#アップルパイ#ポットパイ