【元王将店員が作る】モチモチ新食感！辛うま麻婆春雨の作り方！

【元王将店員が作る】モチモチ新食感！辛うま麻婆春雨の作り方！

#けんまさキッチン#飯テロ#麻婆春雨
みなさんおはようございます！こんにちは！こんばんは！けんまさキッチンです！
本日は超簡単激うま麻婆春雨を作っていきます！
今回は韓国春雨を使ってモチモチの麻婆春雨になってます！
是非作ってみてください！

今回使った春雨

おすすめした醤油
福岡醤油店 はさめず こいいろ 900ml (こいくち醤油) https://amzn.asia/d/009Ogxd

◎メイン食材

豚ひき肉１３０ｇ
赤ピーマン１個
ニンジン50g
ネギ30ｇ
タケノコ水煮１００ｇ
きくらげ適量
干しシイタケ１０ｇ
（スライス）
春雨１００ｇ
（韓国春雨）
ラー油１回し
ラード大さじ１

●スープ
干しシイタケに水２００ｃｃ
濃口醬油大さじ１
みりん大さじ１
オイスターソース小さじ２
砂糖大さじ１
味覇小さじ１

〇合わせ調味料
豆板醬小さじ２
甜麵醬小さじ４
ニンニク小さじ２
生姜小さじ１
豆鼓小さじ１

☆ポイント

・できれば韓国の春雨を使う！
・スープはシイタケの戻し汁を使う！
・春雨は茹でた後水で洗う！
・茹でる時は記載の時間より短く茹でる！

けんまさキッチンです！！
元某中華料理屋で10年近く働いてきました！
今は料理研究をし情報を発信しています！
皆さんがご家庭で簡単に誰でも作れる料理を紹介していきます！
中華はもちろん他にも色々な料理を紹介していきます！
このチャンネルはけんとまさの二人で動画を作っています！
けんは元中華料理や従業員！
まさは元店長としてはたらいてきました！
皆さんに楽しんでもらえる動画を作れるよう頑張って行きますのでよろしくお願いします！

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