カリカリで美味しい❣️「赤魚のごま揚げ」作り方はコメント欄 #glutenfree #手作りごはん #簡単ごはん #こどもごはん #魚レシピ #赤魚 #保育園給食 #魚料理簡単

カリカリで美味しい❣️「赤魚のごま揚げ」の作り方↓

アレルギー対応食アドバイザーのペゴパンです

魚は好きだけど下処理が面倒だし
上手に作れなそう😨

特に赤魚は鋭い背びれと頑丈な
ウロコが付いたままの時があるから
まあまあ痛い🩸

動画で使った
骨取り赤魚が近くにない時は
Amazonや楽天で買えます
めちゃくちゃ便利だから試してみて

カリカリの衣が最高にに美味しいコレ
冷めても美味しいからお弁当にも🍙

【材料】
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骨なし赤魚　　　　　60g3切
しょう油　　　　　　大さじ1
酒　　　　　　　　　大さじ1
おろしショウガ　　　小さじ1

［揚げ衣］
片栗粉　　　　　　　大さじ3
白ごま　　　　　　　大さじ1
黒ごま　　　　　　　大さじ1
　　　　　　　　　　

［揚げ油］
サラダ油　　　　　　適量

【作り方】
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①赤魚を解凍し、1切を３つにカット

②❶としょう油、酒、おろしショウガを一緒にポリ袋に入れ20分冷蔵庫でなじませる

③バットに片栗粉、白ごま、黒ごまを広げ❷の両面にしっかり付ける

④フライパンに高さ1センチまで油を入れ
170度で片面2分ずつ揚げる
引きあげる時は、お尻を3秒間油に付けると油切れが抜群に良くなる

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最後まで読んでいただきありがとうございます😊

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